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6,00€Darjeeling FF Seeyok SFTGFOP1 Bio
Tè nero Darjeeling biologico di alta qualità, primo raccolto primaverile – FF first flush, proveniente dal giardino Seeyok ai confini del Nepal. Foglie verdi e molto profumate, liquore dorato, sapore fresco, fiorito, complesso. Una piacevole nota agrumata. La primavera in una tazza.
7,00€Darjeeling SF Sungma SFTGFOP1 Bio
Tè nero Darjeeling biologico prodotto nel giardino di Sungma tra i 1100 e i 1700 metri di altitudine, SF second flush -raccolto estivo. Le foglie, piccole e ben lavorate, hanno un profumo delicato e fiorito. Il liquore, rosso mattone, è morbido in bocca e dal sapore dolce e fruttato. Un ottimo raccolto.
7,00€Assam SF Mangalam FTGFOP1 Special CL
Tè nero Assam SF – second flush – a foglia intera, di qualità eccellente, prodotto dal giardino di Mangalam. Le foglie ricche di germogli dorati regalano un liquore intenso dal sapore pungente, maltato e ricco di note fiorite.
7,00€Assam SF Hattialli SFTGFOP1 Superior Type
Tè nero Assam SF – second flush – a foglia intera, di grande qualità, proveniente dai giardini di Hattialli. Le belle foglie ricche di gemme regalano un liquore scuro e intenso e un sapore aromatico e persistente.
4,00€Assam Banaspaty GFBOP Typ Bio
Tè nero Assam biologico prodotto con il raccolto di fine primavera nel premiato giardino di Banaspaty fondato nel 1905 nel distretto di Karbi Anglong.
Si presenta in pezzatura broken – foglie spezzate – grado GFBOP: acronimo di Golden Flowery Broken Orange Pekoe, questa sigla identifica un raccolto composto da germoglio e prima foglia. Il termine Golden indica che è particolarmente ricco di germogli.
Le foglie scure sono intensamente profumate: malto e frutta matura – prugna! Il liquore color mogano è dolce, leggermente tannico, aromatico e speziato.
Per chi ama un tè nero classico, dal corpo intenso e corroborante, di gran qualità.
Ottimo anche per la preparazione del Kombucha.
4,00€Assam Hatimara BOP CTC
Tè nero Assam prodotto nel giardino di Hatimara, piantagione all’avanguardia per l’utilizzo di piante clonali e deputata a ricerca e sviluppo da tempo.
Si presenta con foglie di grado BOP, lavorazione CTC. BOP è acronimo di Broken Orange Pekoe e identifica un raccolto composto da foglie ben lavorate ma spezzate, con poche gemme, per un sapore più intenso. Il termine CTC indica la lavorazione cui sono state sottoposte le foglie: Crushing Tearing and Curling – schiacciare, strappare e arrotolare. Le foglie sono state passate in una macchina che schiaccia, strappa e arrotola le foglie, e infatti alla vista i tè CTC si presentano sotto forma di sfere piccole o piccolissime dal colore bruno e dal profumo intenso.
Il nostro CTC ha un liquore rosso scuro e limpido. Il sapore è intenso, corposo e agrumato.
Il tè più "strong" della nostra collezione, ottimo per la colazione inglese o il brunch.
4,00€Nilgiri Korakundah FOP Bio
Tè nero biologico proveniente dai monti Nilgiri, nel sud dell’India. Le foglie sono scure e voluminose, frutto di una lavorazione accurata. L’aroma di questo tè ricorda quelli dello Sri Lanka: il gusto è morbido, maltato, avvolgente e bilanciato.
4,00€English Breakfast
Blend ben equilibrato di tè neri indiani e dello Sri Lanka, gusto dolce e aromatico.
4,00€Ceylon Loolecondera BOP Fannings
Pregiato tè nero dello Sri Lanka prodotto in pezzatura fannings sin dal 1867 nella prima piantagione di tè dell’isola. Le foglie, finissime e profumate, una volta infuse sprigionano sentori di rosa. Il liquore, dal colore rosso mattone, è intenso e morbido, leggermente tannico.
5,00€Ceylon Dimbula Seasonal
Tè nero Seasonal: nasce dalla simbiosi tra territorio e condizioni climatiche legate alla stagione. Venti secchi, gelo e irradiazione solare sollecitano la pianta a rilasciare composti che esaltano il profilo aromatico dei tè di Dimbula, delicato e fiorito. Il risultato è un tè ottimo: le foglie asciutte sono delicatamente fiorite, il liquore scuro regala sapori dolci, fruttati e una piacevole e persistente freschezza.
5,00€Ceylon Uva Seasonal
Tè nero Seasonal: nasce dalla simbiosi tra territorio e condizioni climatiche legate alla stagione. Nella valle di Uva l’azione dei venti monsonici crea un distintivo carattere floreale e lievemente mentolato nel tè. La pezzatura di questo tè artigianale è finissima, il colore del liquore rosso: la consistenza in bocca è rotonda e piena, il sapore dolce e fiorito. Molto persistente e dissetante.
5,00€Ceylon Nuwara Eliya Seasonal
Tè nero Seasonal: nasce dalla simbiosi tra territorio e condizioni climatiche legate alla stagione. Nella regione di Nuwara Eliya i venti secchi, il gelo e l’irradiazione solare sollecitano la pianta a rilasciare composti che esaltano il suo profilo aromatico. Il risultato è un tè raffinato: foglie asciutte dal profumo fresco e fruttato, liquore morbido dal sapore molto dolce e delicato, piacevolmente persistente.
4,00€Ceylon Kandy FBOP1
Tè nero broken prodotto nelle colline della zona di Kandy, nel sud del paese. Le foglie sono piccole e scure, il liquore ramato ha un gusto fruttato, rotondo e maltato dalla buona persistenza.
