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10,00€Smoked Whisky Wakoucha
Wakoucha – tè nero giapponese prodotto a Shimada, nella regione di Shizuoka.
La cultivar utilizzata è Yabukita.
Dopo la lavorazione, le foglie vengono delicatamente affumicate per circa otto ore con braci prodotte dal legno delle botti utilizzate per invecchiare il whisky giapponese.
Belle foglie attorcigliate, dal profumo intenso e complesso, mai acre: in bocca il sapore è morbido e dolce, con note torbate, fruttate e leggermente balsamiche.
L’aroma dell’affumicatura emerge nel retrogusto e non compromette il sapore.
Un tè originale e pieno di fascino, che si chiude con una notevole persistenza.
Questo tè viene prodotto nella piantagione del signor Matsumoto, noto per l’estrema qualità dei suoi tè neri e in particolare di quelli affumicati con legni pregiati.
Wakoucha – tè nero giapponese prodotto a Shimada, nella regione di Shizuoka.La cultivar utilizzata è Yabukita.Dopo la lavorazione, le foglie vengono delicatamente affumicate per circa…
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7,00€Lapsang Souchong
Tè rosso prodotto nel nord del Fujian.
Il suo nome originario è Zheng Shan Xiao Zhong, anche detto Lapushan Xiao Zhong, contratto in Lapsang Souchong dai mercanti europei, storpiandone la trascrizione.
Il nostro Lapsang Souchong si presenta con foglie piccole, ben lavorate, scure, abilmente affumicate con legno di cedro.
Il risultato è un tè dal colore aranciato e dal corpo delicato.
Il sapore è dolce, l’affumicatura gentile e gradevole.
Il profumo del liquore è balsamico, la sua persistenza duratura.
Anche raffreddando il tè non perde dolcezza.
Un tè molto amato, ottimo durante i pasti o addirittura come ingrediente nelle preparazioni gastronomiche!
Tè rosso prodotto nel nord del Fujian.Il suo nome originario è Zheng Shan Xiao Zhong, anche detto Lapushan Xiao Zhong, contratto in Lapsang Souchong dai…
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7,00€Smoked Earl Grey
Uno dei profumi più conosciuti e più amati nel mondo del tè, quello del bergamotto, incontra il Lapsang Souchong.
Tè rosso prodotto nel nord del Fujian, si presenta con foglie piccole, ben lavorate, scure, abilmente affumicate con legno di cedro e delicatamente aromatizzate con olio essenziale di bergamotto. Sono poi arricchite con fiori essiccati di fiordaliso e scorza di bergamotto.
Il risultato è un tè dal colore aranciato e dal corpo delicato.
Il sapore è dolce, l’affumicatura gentile e resa ancor più gradevole dal profumo del bergamotto. Il liquore è balsamico e persistente.
Anche raffreddando il tè non perde dolcezza e accompagna perfettamente una colazione dolce o un piatto salato.
Uno dei profumi più conosciuti e più amati nel mondo del tè, quello del bergamotto, incontra il Lapsang Souchong.Tè rosso prodotto nel nord del Fujian,…
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