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6,00€Premium Bancha
Tè verde giapponese Bancha Premium: è stato coltivato, raccolto e lavorato a Kakegawa, nella prefettura di Shizuoka.
Le foglie utilizzate per produrre questo Bancha sono quelle dell’ultimo raccolto primaverile, mentre quelle dei primi raccolti vengono destinate alla produzione di tè Sencha. I raccolti più tardivi sono naturalmente poveri di caffeina.
Le foglie del nostro Bancha sono verde scuro lucido, fragranti e profumate all’olfatto.
Il sapore del tè infuso è fresco e dolce, leggermente vegetale.
Dato che è povero in caffeina, il Bancha Premium può essere bevuto tutto il giorno.
È possibile fare una seconda infusione con le stesse foglie, con acqua leggermente più calda.
Tè verde giapponese Bancha Premium: è stato coltivato, raccolto e lavorato a Kakegawa, nella prefettura di Shizuoka.Le foglie utilizzate per produrre questo Bancha sono quelle…
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7,00€Kukicha Karigane
Uno dei nostri tè più amati! Kukicha Karigane è un tè verde giapponese ottenuto dalla lavorazione del Tencha, ovvero il materiale grezzo da cui si produce il tè Matcha.
Le parti meno morbide della foglia, quali venature e piccioli, vengono separate dalle pareti fogliari destinate a essere macinate per produrre il Matcha. Il materiale di partenza è quindi di gran pregio! Venature e altre parti meno “nobili” hanno altresì un contenuto di caffeina molto basso: il Kukicha viene infatti definito il “tè dei bambini”.
Si presenta con foglie verdissime e multicolore, dal profumo intenso e fiorito. In bocca è dolce, fresco e fragrante e può essere apprezzato sia freddo sia caldo.
Uno dei nostri tè più amati! Kukicha Karigane è un tè verde giapponese ottenuto dalla lavorazione del Tencha, ovvero il materiale grezzo da cui si…
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7,00€Premium Genmaicha Ketsuro
Il Genmaicha è un tè verde molto amato in Giappone, largamente consumato, che si trova spesso anche sulle tavole dei ristoranti!
Solitamente il tè di base è un Bancha ma il nostro Premium Genmaicha Ketsuro è realizzato miscelando un tè verde Sencha prodotto nella prefettura di Shizuoka con chicchi di riso integrale tostati e chicchi di riso integrale soffiati.
La presenza del riso abbassa il contenuto di caffeina e dà una nota dolce e aromatica al tè, con un piacevole retrogusto tostato.
Il Genmaicha è adatto a essere bevuto sia caldo sia freddo.
Affettuosamente appellato “tè popcorn”!
Il Genmaicha è un tè verde molto amato in Giappone, largamente consumato, che si trova spesso anche sulle tavole dei ristoranti!Solitamente il tè di base…
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6,00€Hojicha
Nonostante il colore bruno delle foglie, il profumo tostato e il sapore dolce, il tè Hojicha è un tè verde giapponese.
Viene ottenuto con una delicata tostatura di foglie di tè Bancha ed è quindi naturalmente povero di caffeina.
Le foglie del nostro Hojicha sono state prodotte nella regione di Kagoshima.
Il consumo di questo tè è molto popolare in Giappone, soprattutto nella stagione invernale, in quanto si presta ad essere preparato con acqua molto calda.
Il suo sapore dolce e leggermente tostato può essere apprezzato sia caldo sia freddo.
Un ottimo tè da accompagnare ai pasti.
Delicato, morbido e digestivo.
Nonostante il colore bruno delle foglie, il profumo tostato e il sapore dolce, il tè Hojicha è un tè verde giapponese.Viene ottenuto con una delicata…
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6,00€Emperor of Pu’er
Tè fermentato pu’er shou sfuso.
Prodotto nello Yunnan, è stato raccolto nella prefettura di Xishuangbanna, nell’estremo sud, processato a Menghai e fatto stagionare a Kunming City.
Il termine “shou” che possiamo tradurre come “cotto” fa riferimento alla fase di lavorazione successiva a quella iniziale, che dà il tè grezzo – maocha.
Le foglie vengono ammassate e, grazie a una combinazione di clima, umidità e esperienza del tea master, vengono fatte fermentare per un periodo di almeno 50 giorni. Al termine vengono essiccate.
Il liquore è scuro e in bocca morbido, carezzevole e persistente, con aromi e sentori delicati di sottobosco a riprova del suo alto livello qualitativo.
Il pu’er shou è povero in caffeina ed è ottimo per coadiuvare la digestione.
Tè fermentato pu’er shou sfuso.Prodotto nello Yunnan, è stato raccolto nella prefettura di Xishuangbanna, nell’estremo sud, processato a Menghai e fatto stagionare a Kunming City.Il…
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62,00€Beeng Cha Pu’er shou
Tè fermentato pu’er shou pressato nella tradizionale forma circolare.
Prodotto nello Yunnan, è stato raccolto tra le montagne di Si Mao, processato a Menghai e fatto stagionare a Kunming City.
Il termine “shou” che possiamo tradurre come “cotto” fa riferimento alla fase di lavorazione successiva a quella iniziale, che dà il tè grezzo – maocha.
Le foglie vengono ammassate e, grazie a una combinazione di clima, umidità e esperienza del tea master, vengono fatte fermentare per un periodo di almeno 50 giorni. Al termine vengono essiccate e compresse.
Il liquore è scuro, e in bocca morbido, carezzevole e persistente, con aromi e sentori di sottobosco.
Il pu’er shou è povero in caffeina ed è ottimo per coadiuvare la digestione.
Disco da 357 grammi.
Tè fermentato pu’er shou pressato nella tradizionale forma circolare.Prodotto nello Yunnan, è stato raccolto tra le montagne di Si Mao, processato a Menghai e fatto…
42,00€Ban Zhang Mountain Pu’er
Tè fermentato pu’er shou pressato nella tradizionale forma circolare.
Prodotto nello Yunnan, è stato raccolto tra le montagne di Ban Zhang, processato a Menghai e fatto stagionare a Kunming City.
Il termine “shou” che possiamo tradurre come “cotto” fa riferimento alla fase di lavorazione successiva a quella iniziale da cui si ottiene il tè grezzo – maocha.
Le foglie vengono ammassate e, grazie a una combinazione di clima, umidità e esperienza del tea master, vengono fatte fermentare per un periodo di almeno 50 giorni. Al termine vengono essiccate e compresse.
Il liquore è scuro, e in bocca morbido, carezzevole e persistente, con aromi e sentori di sottobosco.
Il pu’er shou è povero in caffeina ed è ottimo per coadiuvare la digestione.
Disco da 357 grammi.
Tè fermentato pu’er shou pressato nella tradizionale forma circolare.Prodotto nello Yunnan, è stato raccolto tra le montagne di Ban Zhang, processato a Menghai e fatto…
42,00€Bu Lang Mountain Pu’er
Tè fermentato pu’er shou pressato nella tradizionale forma circolare.
Prodotto nello Yunnan, è stato raccolto tra le montagne di Bulang, processato a Menghai e fatto stagionare a Kunming City.
Il termine “shou” che possiamo tradurre come “cotto” fa riferimento alla fase di lavorazione successiva a quella iniziale da cui si ottiene il tè grezzo – maocha.
Le foglie vengono ammassate e, grazie a una combinazione di clima, umidità e esperienza del tea master, vengono fatte fermentare per un periodo di almeno 50 giorni. Al termine vengono essiccate e compresse.
Il liquore è scuro, e in bocca morbido, carezzevole e persistente, con aromi e sentori di sottobosco.
Il pu’er shou è povero in caffeina ed è ottimo per coadiuvare la digestione.
Disco da 357 grammi.
Tè fermentato pu’er shou pressato nella tradizionale forma circolare.Prodotto nello Yunnan, è stato raccolto tra le montagne di Bulang, processato a Menghai e fatto stagionare…
9,00€Gānpuchá Pu’er
Gānpǔchá: un piccolo mandarino, colmo di tè. Si tratta di un tè fermentato pu’er shou, prodotto a Menghai nello Yunnan e inserito in un piccolo agrume (xiǎoqīnggān).
Il frutto, raccolto nei mesi estivi nella zona di Xinhui, nel Guangdong, viene svuotato della polpa e riempito di tè.
Viene poi essiccato dolcemente in forno e si conserva a lungo.
L’aroma della polpa e della scorza del frutto si miscelano con le note dolci e di sottobosco del pu’er.
Un tè profumato, avvolgente, mai astringente o tannico, che regala molteplici saporite infusioni.
Come tutti i tè pu’er shou è povero in caffeina e ottimo per pacificare lo stomaco.
Confezione contenente 3 mandarini, 30 grammi circa di prodotto.
Gānpǔchá: un piccolo mandarino, colmo di tè. Si tratta di un tè fermentato pu’er shou, prodotto a Menghai nello Yunnan e inserito in un piccolo…
7,00€Pu’er cacao
Un tè pu’er di buona qualità è sempre un viaggio nelle foreste umide e lussureggianti dello Yunnan.
Il nostro pu’er cacao Bio è un mèlange che non smentisce la fama dei tè fermentati.
È realizzato con pu’er shou (a fermentazione indotta) di buona qualità miscelato con cassia, bacelli di cacao, fave di cacao, scorza d’arancia essiccata, vaniglia bourbon in polvere e cannella di Ceylon in polvere.
Nessun aroma naturale aggiunto.
Le note di sottobosco del pu’er sono esaltate dalla dolcezza della vaniglia e dalle note del cacao. In tazza è scuro e trasparente, in bocca molto dolce e persistente.
Povero in caffeina, è adatto a ogni momento della giornata.
Un tè pu’er di buona qualità è sempre un viaggio nelle foreste umide e lussureggianti dello Yunnan.Il nostro pu’er cacao Bio è un mèlange che…
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7,00€Tè verde di Natale
Il nostro tè verde di Natale è realizzato con pregiato tè verde Hojicha prodotto in Giappone arricchito con bacelli di cacao, scaglie di mandorla, zenzero, cannella, pepe rosa e radice di liquirizia.
Naturalmente povero di caffeina, può essere preparato con acqua più calda rispetto a quella richiesta per le altre tipologie di tè verde, permettendo di ottenere una bella tazza fumante, sempre gradita in inverno!
In bocca il tè è dolce, intenso e avvolgente, con il profumo della mandorla che si sposa armoniosamente con quello delicatamente tostato del tè Hojicha.
Per gli amanti del tè verde che non vogliono rinunciare ai profumi del Natale.
Il nostro tè verde di Natale è realizzato con pregiato tè verde Hojicha prodotto in Giappone arricchito con bacelli di cacao, scaglie di mandorla, zenzero,…
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