Wulong da Taiwan

Cari amici di Camellia, è per domenica 20 marzo il secondo appuntamento con i laboratori organizzati in collaborazione con Elena Giovanelli, membro senior di Aictea, Associazione Italiana Cultura del Tè.

In questo laboratorio pratico ci concentreremo su tè wulong di alta qualità provenienti dall’isola di Taiwan.

Durante il laboratorio verrà presentato un panorama delle principali aree di produzione, verranno fornite note sulla lavorazione e sui diversi livelli di ossidazione e verrete introdotti alla preparazione e alla degustazione di questi tè.

Vi eserciterete nella preparazione dei tè sia nella gaiwan sia nelle piccole teiere in grès. In questo modo potrete apprezzare la complessità dei sentori e dei gusti nonché la bellezza delle foglie.

Il laboratorio si terrà domenica 20 marzo dalle ore 10:30 alle 12:30 presso Camellia – Il tempo del tè, in via Catania 24.

E’ prevista la partecipazione di un massimo di 12 persone.

Il costo è di 23 euro a persona.

Vi preghiamo di prenotare la vostra partecipazione scrivendo a camellia@camelliate.it o chiamandoci al numero 011 7651876.

Scritto da Ombretta bevendo Pai Mu Tan, tè bianco cinese dalle foglie larghe e voluminose.