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12,00€Da Hong Pao
Tè wulong cinese di grande fama, il più illustre rappresentante della categoria dei tè di roccia, detti Yancha, prodotto nei monti Wuyi del nord del Fujian.
Il nome significa grande veste rossa ed è legato al colore rossiccio delle foglie, anche se non mancano leggende al proposito.
Foglie voluminose e molto attorcigliate, dal colore che vira dal verde al marrone.
Il profumo ricorda il bosco e le spezie.
Nella tazza ha il colore del miele: delicato al palato, inizia a regalare note dolci, legnose, fruttate. Queste caratteristiche si esaltano nelle infusione successive.
In questa versione – blend – prevalgono le note fruttate rispetto a quelle minerali.
Tè wulong cinese di grande fama, il più illustre rappresentante della categoria dei tè di roccia, detti Yancha, prodotto nei monti Wuyi del nord del…
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18,00€Bai Hua Kai Da Hong Pao
Un tè wulong Da Hong Pao – Yancha – molto particolare. Proviene dallo Zhengyan, l’area centrale del parco di Wuyi dove vengono coltivati i tè più pregiati.
Bai Hua Kai Da Hong Pao è stato realizzato da un team qualificato di esperti: tecnica e creatività sono alla base di questo tè unico.
Bai Hua Kai significa “cento fiori sbocciano” o “lo sbocciare di fiori diversi”: il nome rivela la sua varietà di aromi floreali.
All’olfatto le foglie asciutte si rivelano dolci. Infuse, sono intensamente fiorite, quasi opulente.
Il tè offre non solo profumi ma anche un liquore dolce, vellutato e rinfrescante. Sempre privo di amarezza e astringenza, senza note di torrefazione.
Innovativo per la torrefazione leggera che non lo priva della mineralità tipica del terroir e della categoria.
Tre confezioni monodose dal peso di 8 grammi ciascuna.
Un tè wulong Da Hong Pao – Yancha – molto particolare. Proviene dallo Zhengyan, l’area centrale del parco di Wuyi dove vengono coltivati i tè…