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Gānpuchá Pu’er
Tè fermentato pu’er shou, prodotto a Menghai nello Yunnan, e successivamente inserito in un piccolo agrume (xiǎoqīnggān) privato della polpa.
Questa lavorazione e l’invecchiamento avvengono a Xin Hui, nel Guangdong.
Dopo l’inserimento del tè il frutto viene essiccato dolcemente in forno.
L’aroma della polpa e della scorza del frutto si miscelano con le note dolci e di sottobosco di questo ottimo pu’er.
Un tè profumato, avvolgente, mai astringente o tannico, che regala molteplici saporite infusioni.
Tè fermentato pu’er shou, prodotto a Menghai nello Yunnan, e successivamente inserito in un piccolo agrume (xiǎoqīnggān) privato della polpa.Questa lavorazione e l’invecchiamento avvengono a…