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18,00€Xiao Chi Gan
Un tè rosso meraviglioso e raro. Proviene da Wuyi, nel Fujian, dai villaggi di Tongmu Guan: una riserva naturale, non accessibile a turisti, prevalentemente coperta da foreste. Una grande diversità biologica, un ambiente primitivo e incontaminato dove non vengono utilizzati pesticidi o fertilizzanti.
Il Chi Gan appartiene alla famiglia dei tè Zheng Shan Xiao Zhong (che noi conosciamo come Lapsang Souchong): vengono raccolti il germoglio e due foglie, è prodotto in maniera tradizionale e in questo caso non è affumicato.
Le foglie sono scure e leggermente attorcigliate, dal sottile profumo floreale.
Nella tazza il tè è colore dell’ambra: maltato con note fruttate al primo sorso, avvolge poi con la sua complessità.
Scatola in latta, contiene 25 g di tè.
Un tè rosso meraviglioso e raro. Proviene da Wuyi, nel Fujian, dai villaggi di Tongmu Guan: una riserva naturale, non accessibile a turisti, prevalentemente coperta…
17,00€Da Hong Pao Zhengyan
Da Hong Pao: il più illustre rappresentante della categoria dei tè di roccia – detti Yancha – prodotto nel parco naturale dei monti Wuyi, nel nord del Fujian.
Il nome significa grande veste rossa ed è legato al colore rossiccio delle foglie sulla pianta, anche se non mancano leggende al proposito.
Le foglie asciutte sono voluminose, ben attorcigliate, dal colore scuro. Il profumo è mielato e leggermente tostato.
Infuso, è delicato al palato e inizia a regalare note dolci e floreali, svelando poi le note minerali tipiche e richieste in questa categoria di tè.
Questa pregiata versione di Da Hong Pao è stata prodotta nel Zhengyan, il cuore di Wuyi, da cultivar ottenuta dalle sei piante madri originarie custodite nel parco.
Rappresenta la massima espressione di questo tè.
Da Hong Pao: il più illustre rappresentante della categoria dei tè di roccia – detti Yancha – prodotto nel parco naturale dei monti Wuyi, nel…
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21,00€Bai Hua Kai Da Hong Pao
Un tè wulong Da Hong Pao – Yancha – molto particolare. Proviene dallo Zhengyan, l’area centrale del parco di Wuyi dove vengono coltivati i tè più pregiati.
Bai Hua Kai Da Hong Pao è stato realizzato da un team qualificato di esperti: tecnica e creatività sono alla base di questo tè unico.
Bai Hua Kai significa “cento fiori sbocciano” o “lo sbocciare di fiori diversi”: il nome rivela la sua varietà di aromi floreali.
All’olfatto le foglie asciutte si rivelano dolci. Infuse, sono intensamente fiorite, quasi opulente.
Il tè offre non solo profumi ma anche un liquore dolce, vellutato e rinfrescante. Sempre privo di amarezza e astringenza, senza note di torrefazione.
Innovativo per la torrefazione leggera che non lo priva della mineralità tipica del terroir e della categoria.
Tre confezioni monodose dal peso di 8 grammi ciascuna.
Un tè wulong Da Hong Pao – Yancha – molto particolare. Proviene dallo Zhengyan, l’area centrale del parco di Wuyi dove vengono coltivati i tè…
21,00€Lan Shui Shui Xian
Tè wulong Lan Shui Shui Xian – Yancha – di ottima qualità: è prodotto nello Zhengyan, l’area nel cuore del parco di Wuyi da dove provengono i tè di roccia più pregiati.
Parliamo di uno straordinario Shui Xian elaborato in stile moderno e meticolosamente tostato a un livello medio-leggero. Il nome significa Acqua di Orchidea.
Le grandi foglie, ben attorcigliate, hanno un profumo delizioso anche da asciutte: accenni di miele, di frutta e di fiori.
Una volta infuse offrono delicatezza e dolcezza grazie al liquore ricco, morbido e piacevolmente minerale.
Anche questo Yancha è perfetto sia per principianti sia per esperti bevitori di tè di roccia!
Tre confezioni monodose dal peso di 8 grammi ciascuna.
Tè wulong Lan Shui Shui Xian – Yancha – di ottima qualità: è prodotto nello Zhengyan, l’area nel cuore del parco di Wuyi da dove…
21,00€Gui Zhi Yun Rou Gui
Tè wulong Gui Zhi Yun Rou Gui – Yancha – di grande qualità: è prodotto nello Zhengyan, l’area nel cuore del parco di Wuyi da dove provengono i tè di roccia più pregiati.
Questo incantevole Rou Gui si caratterizza per le note di cannella della cultivar e per il finale persistente che deriva dall’abile processo di tostatura.
È infatti realizzato con una tostatura medio-leggera che esalta un profilo gradevole sia al palato sia al naso.Le foglie scure sono ben attorcigliate e già all’olfatto si rivelano dolci. Infuse, sono delicatamente fruttate e vanigliate.
Nelle varie infusioni emergono note floreali e speziate.
In bocca è rinfrescante e morbido e dona una dolcezza persistente.
È perfetto sia per i principianti sia per gli appassionati esperti di Yancha.
Tre confezioni monodose dal peso di 8 grammi ciascuna.
Tè wulong Gui Zhi Yun Rou Gui – Yancha – di grande qualità: è prodotto nello Zhengyan, l’area nel cuore del parco di Wuyi da…
21,00€Yancha Tasting Set
Tre meravigliosi Yancha provenienti dallo Zhengyan, il cuore del parco di Wuyi, da dove arrivano i migliori tè di roccia.
Elaborati in stile moderno, con un livello di torrefazione leggero che conferisce delicatezza e morbidezza ad accompagnare la naturale nota minerale.
Perfetti per principianti e per esperti bevitori di tè di roccia!
Tre confezioni monodose da 8 grammi ciascuna.
Lan Shui Shui Xian: Acqua di Orchidea.
Grandi foglie, ben attorcigliate, dal profumo delizioso anche da asciutte: accenni di miele, di frutta e di fiori.
Infuse offrono delicatezza e dolcezza grazie al liquore ricco, morbido e piacevolmente minerale.
Gui Zhi Yun Rou Gui, caratterizzato dalle note di cannella della cultivar e dal finale persistente che deriva dall’abile processo di tostatura.
Le foglie scure sono ben attorcigliate e già all’olfatto si rivelano dolci. Infuse, sono delicatamente fruttate e vanigliate.
Nelle varie infusioni emergono note floreali e speziate.
In bocca è rinfrescante e morbido e dona una dolcezza persistente.
Bai Hua Kai Da Hong Pao: “cento fiori sbocciano” o “lo sbocciare di fiori diversi” a rivelare la varietà di aromi floreali.
Dolci all’olfatto, una volta infuse le foglie sono intensamente fiorite. Il liquore è dolce, vellutato e rinfrescante.
Sempre privo di amarezza e astringenza, senza note di torrefazione, ma con la mineralità tipica del terroir.
Tre meravigliosi Yancha provenienti dallo Zhengyan, il cuore del parco di Wuyi, da dove arrivano i migliori tè di roccia.Elaborati in stile moderno, con un…