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14,50€Bai Hao Yin Zhen
Prodotto nella contea di Fuding nel Fujian, il Bai Hao Yin Zhen, conosciuto anche come Silver Needle, è il primo tè bianco mai creato, alla fine del XVIII secolo… un tempo appannaggio dei soli imperatori.
È realizzato con i soli germogli raccolti dalla cultivar Fuding Dabai.
Questi delicati aghi di color argenteo sono ricoperti da una soffice peluria bianca ricca di aminoacidi, che rende il tè particolarmente fresco e umami.
Le prime infusioni possono essere leggermente astringenti ma lasciano poi lo spazio a delicatezza e dolcezza.
Con le infusioni successive emergono le note più floreali e un corpo rotondo e cremoso.
Un’esperienza imperdibile.
Prodotto nella contea di Fuding nel Fujian, il Bai Hao Yin Zhen, conosciuto anche come Silver Needle, è il primo tè bianco mai creato, alla…
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