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9,00€Ding Gu Da Fang
Ding Gu Da Fang è un tè verde prodotto in primavera a Huangshan, nella provincia di Anhui.
Famoso e apprezzato, la sua lavorazione precorre quella di un altro famoso tè verde, il Long Jing. Anche le foglie del Ding Gu Da Fang subiscono infatti una forte pressione manuale durante la lavorazione che conferisce loro una forma schiacciata.
Le foglie asciutte, dal profumo dolce, si presentano con diverse tonalità di verde.
In tazza il liquore paglierino dona sapori dolci e leggermente fioriti. Le note più vegetali si rivelano con il raffreddare del tè.
Un tè piacevole e avvolgente, ottimo per chi ama la delicatezza.
Ding Gu Da Fang è un tè verde prodotto in primavera a Huangshan, nella provincia di Anhui.Famoso e apprezzato, la sua lavorazione precorre quella di…
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8,00€Bi Luo Chun
Bi Luo Chun, letteralmente “Chiocciola Verde Primaverile”, è prodotto all’inizio della primavera nella contea di Deqing, nella provincia di Zhejiang, patria di meravigliosi tè verdi.
Il Bi Luo Chun è un tè famoso e antico, già amato dagli imperatori della dinastia Qing. Si narra che il suo nome fosse Xia Sha Ren Xiang, “Fragranza Spaventosa”, e che l’imperatore Kangxi decise di cambiarlo nel più poetico Bi Luo Chun.
Le foglie asciutte, dal profumo delicato e floreale, sono delicatamente arricciate. Il colore ricco di venature argentee tradisce la presenza di molti germogli.
Generoso e di facile preparazione, una volta infuso regala un liquore dolce, fresco e fruttato.
Piacevolmente dissetante.
Bi Luo Chun, letteralmente “Chiocciola Verde Primaverile”, è prodotto all’inizio della primavera nella contea di Deqing, nella provincia di Zhejiang, patria di meravigliosi tè verdi.Il…
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6,00€Green Snail
Un tè verde cinese molto amato, un vero bestseller.
Il nostro Green Snail è prodotto nella provincia del Guizhou. Un tempo povera e inaccessibile, questa provincia gode di una natura incontaminata ed è ultimamente protagonista del mercato del tè con prodotti di pregio, vincitori di numerose competizioni.
Il Green Snail si presenta con belle foglie ricche di germogli, delicatamente arrotolate, dal profumo dolce e avvolgente.
Una volta infuse, le foglie di tè si aprono evidenziando la cura con cui sono state raccolte e lavorate.
Il Green Snail è semplice da preparare e in tazza è delicato, dolce, rinfrescante e con una buona persistenza.
Un tè verde cinese molto amato, un vero bestseller.Il nostro Green Snail è prodotto nella provincia del Guizhou. Un tempo povera e inaccessibile, questa provincia…
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4,00€Gunpowder Golden Temple
Gunpowder significa polvere da sparo, ma noi preferiamo pensare a piccole perle.
Si tratta forse del tè verde cinese più conosciuto in occidente, anche perché utilizzato nella ricetta del tè alla menta marocchino.
Il nostro Gunpowder Golden Temple viene prodotto tra aprile e maggio, a Enshi, nella provincia dello Hubei. È destinato all’esportazione verso il mercato europeo e nordafricano.
Le foglie sono arrotolate a forma di piccole sfere rilucenti, di colore verde chiaro, con un profumo fresco e leggermente fiorito.
Il liquore è dorato, leggero sul palato, con un sapore dolce e balsamico.
A noi piace arricchire l’infusione con qualche foglia di menta o con un rametto di erba cedrina.
Gunpowder significa polvere da sparo, ma noi preferiamo pensare a piccole perle.Si tratta forse del tè verde cinese più conosciuto in occidente, anche perché utilizzato…
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7,00€Dalat Spring Mélange
Tè verde prodotto a Ban Lien, nel nord del Vietnam, e miscelato con fiori di ylang-ylang e osmanto coltivati a Dalat, nel centro del paese.
Le belle foglie sono lavorate con il vapore e poi torrefatte: i sentori burrosi dell’aroma si ritrovano nel sapore, e lasciano poi il posto alle note floreali e fruttate dell’Ylang-ylang e alla dolcezza dell’osmanto.
La lavorazione è manuale e artigianale, e il mélange non prevede l’aggiunta di oli o aromi: solo tè e fiori.
Il valore aggiunto di questo prodotto sta nel fatto che la gestione della raccolta, della produzione e della vendita del tè è in mano a cooperative locali che ottengono così il giusto compenso per il loro lavoro e si curano di preservare il delicato ecosistema della foresta.
Tè verde prodotto a Ban Lien, nel nord del Vietnam, e miscelato con fiori di ylang-ylang e osmanto coltivati a Dalat, nel centro del paese.Le…
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6,00€Tè verde alla menta
Un grande classico, rinfrescante e digestivo… Il nostro tè verde alla menta è speciale!
È infatti composto da tè verde vietnamita in mèlange con foglie di menta piperita essiccata.
Le foglie di tè sono state raccolte da alberi selvatici, per lo più centenari, nelle montagne del Vietnam del Nord e lavorate a Ban Lien.
Nessun aroma od olio essenziale, solo un tè verde di grande qualità e foglie di menta piperita, dal profumo intenso e fresco.
In tazza è dolce, fresco e tonificante.
Adatto a risvegliare corpo e mente.
Può essere consumato caldo o estratto a freddo.
Un grande classico, rinfrescante e digestivo… Il nostro tè verde alla menta è speciale!È infatti composto da tè verde vietnamita in mèlange con foglie di…
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6,00€Sencha limone zenzero
Il nostro Sencha limone zenzero è stato creato miscelando autentico tè verde giapponese con zenzero, citronella e zagara. Si tratta quindi di un mélange e non di un tè aromatizzato.
Il Sencha viene prodotto dall’azienda Otsuka a Kakegawa, nella prefettura di Shizuoka.
Questo tè è stato lavorato con il metodo fukamushi – cottura intensa – ed è stato miscelato in azienda. Si tratta di un trend sempre più popolare in Giappone, che affianca ai più tradizionali blend di tè verde con riso soffiato, riso tostato, o Sakura – fiori di ciliegio – anche yuzu, limone e zenzero.
Il risultato è un tè verde morbido, delicato e dolce, dove la nota dello zenzero è accennata e si riconoscono i sapori del Sencha e della citronella.
Una piacevole e persistente carezza.
Il nostro Sencha limone zenzero è stato creato miscelando autentico tè verde giapponese con zenzero, citronella e zagara. Si tratta quindi di un mélange e…
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7,00€Jasmine Yin Hao
Un grande classico molto amato. Il tè verde al gelsomino appartiene alla categoria dei tè profumati, e nasce, a differenza dei tè aromatizzati, dalla tradizione orientale. Si riteneva infatti che il contatto con i fiori permettesse al tè di esprimere le sue virtù medicamentose. Ancora oggi esistono nella tradizione cinese diverse ricette che uniscono tè e fiori per ottenere effetti curativi.
Il nostro tè al gelsomino viene profumato per contatto e non già con aromi: le foglie vengono coperte di fiori freschi per una notte intera. Il processo viene ripetuto più volte sino a ottenere l’intensità desiderata. I fiori vengono poi rimossi salvo qualcuno lasciato a scopo decorativo.
Yasmine Finest Superior Yin Hao è composto da tè verde di alta qualità prodotto nel Fujian, successivamente profumato nel Guangxi.
Le foglie sono piccole e sottili, ricche di germogli.
Permettono di ottenere un tè dolce, delicatamente profumato, ottimo anche per accompagnare i cibi salati, caratterizzato da una soave persistenza.
Un grande classico molto amato. Il tè verde al gelsomino appartiene alla categoria dei tè profumati, e nasce, a differenza dei tè aromatizzati, dalla tradizione…
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9,00€Jasmine Pearls
Le perle di gelsomino sono un magnifico tè verde a Hengxian nella provincia del Guangxi e profumate nel Fujian.
I germogli di tè sono lavorati molto delicatamente e messi a contatto con fiori freschi di gelsomino. Questo processo di profumazione, che dura per 12 ore, viene ripetuto più volte sino a che le foglie non raggiungono l’intensità di profumazione desiderata.
Le nostre perle, dal colore ricco di riflessi argentei, profumano gentilmente di gelsomino – la delicatezza garantisce il processo di profumazione naturale.
Una volte infuse, regalano un liquore limpido e paglierino, dalla nota fiorita soave e dal sapore dolce e vanigliato.
Ottima anche la seconda infusione.
La persistenza sul palato è piacevolmente dolce.
Le perle di gelsomino sono un magnifico tè verde a Hengxian nella provincia del Guangxi e profumate nel Fujian.I germogli di tè sono lavorati molto…
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7,00€Sencha d’autunno
Un ottimo tè verde Sencha giapponese prodotto nella prefettura di Shizuoka.
Belle foglie ad ago, dal verde intenso, miscelate a frutta disidratata, fiori e bacche: mela cotogna, dattero, fico, arancia, fragola, mirtillo, calendula, rosa, lavanda, sambuco e cardamomo.
La sapiente aromatizzazione delle foglie dona un tè dal sapore fresco e saporito, dove si riconosce la nota delicata del sencha, accarezzata dalla freschezza degli agrumi, dalla dolcezza dei frutti dell’autunno e dall’armonia dei fiori. La lavanda spicca nel retrogusto. Ottima persistenza.
Un tè verde ricco e generoso, che ci ricorda che anche le stagioni fredde sono ricche di sorprese.
Ottimo altresì preparato in acqua fredda, con tempi di infusione lunghi, o con il ghiaccio.
Un ottimo tè verde Sencha giapponese prodotto nella prefettura di Shizuoka.Belle foglie ad ago, dal verde intenso, miscelate a frutta disidratata, fiori e bacche: mela…
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6,00€Tè verde dell’oasi
Un tè verde profumato, un piccolo viaggio che ci porta nel nord dell’Africa dove fiori di gelsomino e fior d’arancio regnano sovrani.
Il nostro tè verde dell’oasi nasce dal connubio tra un bel verde cinese Wu Lu proveniente dalla regione del Hunan, dal colore intenso, che può essere reinfuso più volte.
Nel mélange è altresì presente una buona percentuale di tè verde al gelsomino che conferisce complessità ai sapori.
Il tutto è perfezionato dalla menta dolce che rinfresca con delicatezza e dai fiori d’arancio, che regalano emozioni.
Il tè nella tazza ha un colore delicato e un corpo armonioso in bocca.
Piacevolmente persistente. Pensato per l’estate, ottimo tutto l’anno.
Un tè verde profumato, un piccolo viaggio che ci porta nel nord dell’Africa dove fiori di gelsomino e fior d’arancio regnano sovrani.Il nostro tè verde…
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7,00€Tè verde alla rosa
Tè verde Wu Lu, prodotto nella regione cinese del Hunan: le foglie sono di media grandezza, ben lavorate, leggermente attorcigliate, dal colore verde scuro, miscelate con boccioli e petali di rosa.
Sono state aromatizzate con delicatezza e sapienza utilizzando aromi naturali di rosa e litchi.
In bocca ritroviamo l’ottima qualità del tè verde Wu Lu utilizzato, che si caratterizza per dolcezza e delicatezza.
Scopriamo accenni di rosa e litchi nel retrogusto. Una rosa delicata, mai aggressiva, quella dei fiori essiccati. Il litchi regala piacevoli accenni di note fruttate che completano l’esperienza olfattiva e gustativa.
Un ottimo tè verde, grazia e delicatezza in tazza.
Tè verde Wu Lu, prodotto nella regione cinese del Hunan: le foglie sono di media grandezza, ben lavorate, leggermente attorcigliate, dal colore verde scuro, miscelate…
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7,00€Tè verde ai frutti rossi
Tè verde Wu Lu, prodotto nella regione cinese del Hunan: belle foglie, ben lavorate, leggermente attorcigliate, dal colore verde scuro, miscelate con ribes nero, sambuco, ibisco, lamponi, fragole e, curiosamente, pepe rosa.
L’aromatizzazione è dolce e delicata, grazie alla presenza dei frutti disidratati e di aromi naturali di frutti rossi e di fragola.
In bocca ritroviamo l’ottima qualità del tè verde Wu Lu utilizzato, che si caratterizza per dolcezza e delicatezza.
In tazza il tè dal colore trasparente e paglierino è dolce, goloso ma discreto. Ritroviamo i frutti rossi e la fragola.
Completa l’esperienza un’ottima persistenza. Un tè verde dolce e saporito che farà felici gli amanti dei frutti rossi.
Tè verde Wu Lu, prodotto nella regione cinese del Hunan: belle foglie, ben lavorate, leggermente attorcigliate, dal colore verde scuro, miscelate con ribes nero, sambuco,…
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5,00€Earl Grey verde
Lo Sri Lanka produce anche ottimi tè verdi! Per gli amanti del bergamotto e del tè verde, abbiamo selezionato questo Earl Grey fresco e delizioso.
La base è un tè verde Young Hyson prodotto con foglie e germogli raccolti nella regione di Nuwara Eliya e lavorati con metodologie importate dalla Cina. L’ossidazione viene bloccata con il calore secco, la manipolazione successiva dà la forma arrotolata e l’essiccazione finale avviene in padella.
Il tè viene infine aromatizzato con estratti naturali di bergamotto.
Nella tazza è dorato e brillante mentre sul palato è dolce con accenni vanigliati, profumato ed equilibrato.
Ottimo anche infuso a freddo.
Lo Sri Lanka produce anche ottimi tè verdi! Per gli amanti del bergamotto e del tè verde, abbiamo selezionato questo Earl Grey fresco e delizioso.La…
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5,00€Tè alla graviola
Lo Sri Lanka produce ottimi tè verdi! E ne è la prova questo tè verde aromatizzato alla graviola, un frutto caraibico che riesce a combinare la dolcezza con una nota leggermente agrumata.
La base è un tè verde Young Hyson prodotto con foglie e germogli raccolti nella regione di Nuwara Eliya e lavorati con metodologie importate dalla Cina. L’ossidazione viene bloccata con il calore secco, la manipolazione successiva dà la forma arrotolata e l’essiccazione finale avviene in padella.
Il tè viene infine aromatizzato con estratti naturali di graviola.
Nella tazza il tè è dorato mentre in bocca è dolce, saporito, leggermente agrumato.
Ottimo anche infuso a freddo.
Lo Sri Lanka produce ottimi tè verdi! E ne è la prova questo tè verde aromatizzato alla graviola, un frutto caraibico che riesce a combinare…
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