tè pre-qingming

Tè verde prodotto nell’Hubei, caratterizzato dalla cottura delle foglie con il vapore: questa tecnica, ora in uso soprattutto in Giappone, dona un colore intenso e sentori freschi e balsamici alle foglie asciutte.

Sottili come aghi di pino, queste regalano in tazza un liquore limpido con sfumature verdi e brillanti.

In bocca è fresco, dolce, umami.

Un tè meraviglioso.