I nostri Tè: Tè CINESE - Vedi tutti i Tè
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    Un piattino bianco con le foglie asciutte e quelle bagnate, una brocca e una tazzina di tè, una gaiwan e sullo sfondo fiori di campo in un bicchiere

    Bai Hao Yin Zhen

    Prodotto nella contea di Fuding nel Fujian, il Bai Hao Yin Zhen, conosciuto anche come Silver Needle, è il primo tè bianco mai creato, alla fine del XVIII secolo… un tempo appannaggio dei soli imperatori.

    È realizzato con i soli germogli raccolti dalla cultivar Fuding Dabai.

    Questi delicati aghi di color argenteo sono ricoperti da una soffice peluria bianca ricca di aminoacidi, che rende il tè particolarmente fresco e umami.

    Le prime infusioni possono essere leggermente astringenti ma lasciano poi lo spazio a delicatezza e dolcezza.

    Con le infusioni successive emergono le note più floreali e un corpo rotondo e cremoso.

    Un’esperienza imperdibile.

    Prodotto nella contea di Fuding nel Fujian, il Bai Hao Yin Zhen, conosciuto anche come Silver Needle, è il primo tè bianco mai creato, alla…

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    Una teierina, due tazzine di tè caldo e un cucchiaio di foglie di tè asciutte

    Long Jing Chaxin

    Conosciuto e apprezzato, il Long Jing è perfetto per chi desideri un tè fresco e umami.

    Il nostro Long Jing Chaxin – cuore del tè – si caratterizza per provenienza, che da sola è una garanzia: è stato prodotto nel villaggio di Meijiawu, uno dei cinque luoghi originari di produzione del Long Jing.

    Il raccolto e la produzione sono avvenuti prima della festa di Qingming, quest’anno il 5 aprile. È il primo raccolto, il più delicato e pregiato, ottenuto con l’utilizzo della cultivar originaria Quntizhong.

    Le foglie, composte di sole gemme, sono caratterizzate da varie sfumature di verde e intensamente profumate.

    Il liquore è delicato, ricco in aminoacidi: quindi naturalmente rinfrescante e umami.

    Consigliamo di prepararlo con infusioni brevi, acqua non troppo calda, soffermando l’attenzione sulla sensazione di freschezza al palato.

    Conosciuto e apprezzato, il Long Jing è perfetto per chi desideri un tè fresco e umami.Il nostro Long Jing Chaxin – cuore del tè -…

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