Jin Xuan

Tè wulong prodotto a LuYe, contea di Tai Tung, Taiwan, in un piccolo giardino a conduzione familiare. La cultivar è Jin Xuan.

Il nostro lotto è stato prodotto a novembre 2022 ed è stato delicatamente torrefatto dopo la produzione su nostra richiesta.

Le foglie sono arrotolate strettamente, pronte ad aprirsi con il succedersi delle infusioni. Il colore è verde scuro, dal profumo dolce e mielato.

Nella tazza il tè è giallo intenso e morbido al palato.

Il sapore si svela con infusioni multiple, in un crescendo di dolcezza, con note caramellate e fiorite.

Si percepisce una leggera astringenza finale che chiude l’esperienza di degustazione.