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7,00€Tè nero al gelsomino
Non è facile trovare un buon tè nero profumato al gelsomino: il nostro l’abbiamo finalmente individuato nel nord del Vietnam, tra i monti della regione di Ban Lien.
Le foglie sono raccolte da arbusti di tè selvatici e dopo l’attenta lavorazione manuale sono state profumate per contatto con fiori freschi di gelsomino, provenienti da Tam Duong.
La fase di profumazione avviene la notte, per più volte, sino a che non si raggiunge l’intesità di profumo desiderata. Per ottenere 1 kg di tè nero profumato occorre mezzo kg di fiori.
Il carattere rotondo e maltato del tè nero prodotto a Ban Lien viene esaltato dalla nota elegante e delicata del gelsomino.
In bocca è dolce e vivace con un finale di miele!
Il valore aggiunto di questo prodotto sta nel fatto che la gestione della raccolta, della produzione e della vendita del tè è in mano a cooperative locali che ottengono così il giusto compenso per il loro lavoro e si curano di preservare il delicato ecosistema della foresta.
Non è facile trovare un buon tè nero profumato al gelsomino: il nostro l’abbiamo finalmente individuato nel nord del Vietnam, tra i monti della regione…
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7,00€Jasmine Yin Hao
Un grande classico molto amato. Il tè verde al gelsomino appartiene alla categoria dei tè profumati, e nasce, a differenza dei tè aromatizzati, dalla tradizione orientale. Si riteneva infatti che il contatto con i fiori permettesse al tè di esprimere le sue virtù medicamentose. Ancora oggi esistono nella tradizione cinese diverse ricette che uniscono tè e fiori per ottenere effetti curativi.
Il nostro tè al gelsomino viene profumato per contatto e non già con aromi: le foglie vengono coperte di fiori freschi per una notte intera. Il processo viene ripetuto più volte sino a ottenere l’intensità desiderata. I fiori vengono poi rimossi salvo qualcuno lasciato a scopo decorativo.
Yasmine Finest Superior Yin Hao è composto da tè verde di alta qualità prodotto nel Fujian, successivamente profumato nel Guangxi.
Le foglie sono piccole e sottili, ricche di germogli.
Permettono di ottenere un tè dolce, delicatamente profumato, ottimo anche per accompagnare i cibi salati, caratterizzato da una soave persistenza.
Un grande classico molto amato. Il tè verde al gelsomino appartiene alla categoria dei tè profumati, e nasce, a differenza dei tè aromatizzati, dalla tradizione…
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9,00€Jasmine Pearls
Le perle di gelsomino sono un magnifico tè verde a Hengxian nella provincia del Guangxi e profumate nel Fujian.
I germogli di tè sono lavorati molto delicatamente e messi a contatto con fiori freschi di gelsomino. Questo processo di profumazione, che dura per 12 ore, viene ripetuto più volte sino a che le foglie non raggiungono l’intensità di profumazione desiderata.
Le nostre perle, dal colore ricco di riflessi argentei, profumano gentilmente di gelsomino – la delicatezza garantisce il processo di profumazione naturale.
Una volte infuse, regalano un liquore limpido e paglierino, dalla nota fiorita soave e dal sapore dolce e vanigliato.
Ottima anche la seconda infusione.
La persistenza sul palato è piacevolmente dolce.
Le perle di gelsomino sono un magnifico tè verde a Hengxian nella provincia del Guangxi e profumate nel Fujian.I germogli di tè sono lavorati molto…
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6,00€Vietnam Jasmine
Per chi ama un tè al gelsomino delicato!
Vietnam Jasmine è un tè verde prodotto a Ban Lien, nel nord del Vietnam, e profumato con fiori di gelsomino coltivati nelle vicinanze della zona di lavorazione del tè. Questo per non compromettere la freschezza dei fiori appena raccolti.
Le foglie di tè sono lavorate con il vapore e poi torrefatte: vengono quindi poste a contatto con i fiori freschi e profumati del gelsomino, che verranno poi rimossi. Al termine della procedura le foglie vengono leggermente torrefatte per fissare il profumo dei fiori.
Per ottenere un kg di tè finito, occorre mezzo kg di fiori freschi di gelsomino!
Il valore aggiunto di questo prodotto sta nel fatto che la gestione della raccolta, della produzione e della vendita del tè è in mano a cooperative locali che ottengono così il giusto compenso per il loro lavoro e si curano di preservare il delicato ecosistema della foresta.
Per chi ama un tè al gelsomino delicato!Vietnam Jasmine è un tè verde prodotto a Ban Lien, nel nord del Vietnam, e profumato con fiori…
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