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10,00€Darjeeling SF Summer Blossom SFTGFOP1
Tè nero indiano Darjeeling SF – second flush – prodotto con il raccolto estivo. Questo blend esclusivo è ottenuto con una sapiente miscela dei tè provenienti dai giardini di Ambootia, Turzum e Balasun.
Le belle foglie, dalle note di colore che variano tra il marrone, il verde e l’argento, hanno un intenso profumo fruttato, preludio di una spiccata nota “muscatel” del liquore ovvero un sentore fruttato e speziato che si ritrova anche nel migliore Oriental Beauty. Il colore del liquore in tazza è rosso mattone.
Una volta infuso Summer Blossom sorprende con un inizio decisamente fruttato, che evolve in grande dolcezza.
Un tè avvolgente e generoso, un ottimo blend.
Tè nero indiano Darjeeling SF – second flush – prodotto con il raccolto estivo. Questo blend esclusivo è ottenuto con una sapiente miscela dei tè…
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9,00€Assam SF Hattialli SFTGFOP1 Superior Type
Tè nero Assam SF – second flush – prodotto a fine primavera nel giardino di Hattialli, nella municipalità di Dibrugarh. La piantagione, che si estende per 430 ettari, è famosa per i suoi tè che vengono raccolti a mano e lavorati con cura e che si caratterizzano per le note maltate e fruttate.
Il nostro tè, prodotto con lavorazione ortodossa, presenta foglie intere, ben lavorate, ricche di germogli dorati, dal profumo intenso e fruttato.
In tazza è intenso, saporito, avvolgente, piacevolmente persistente. Ottimo in ogni momento della giornata.
Il grado SFTGFOP1 indica foglie di ottima lavorazione con un alto grado di germogli. Questo tipo di produzione, molto limitata, è tipica del second flush.
Tè nero Assam SF – second flush – prodotto a fine primavera nel giardino di Hattialli, nella municipalità di Dibrugarh. La piantagione, che si estende…
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4,00€Assam Banaspaty GFBOP Typ
Tè nero Assam prodotto con il raccolto di fine primavera nel premiato giardino di Banaspaty fondato nel 1905 nel distretto di Karbi Anglong.
Si presenta in pezzatura broken – foglie spezzate – grado GFBOP: acronimo di Golden Flowery Broken Orange Pekoe, questa sigla identifica un raccolto composto da germoglio e prima foglia. Il termine Golden indica che è particolarmente ricco di germogli.
Le foglie scure sono intensamente profumate: malto e frutta matura – prugna! Il liquore color mogano è dolce, leggermente tannico, aromatico e speziato.
Per chi ama un tè nero classico, dal corpo intenso e corroborante, di gran qualità.
Ottimo anche per la preparazione del Kombucha.
Tè nero Assam prodotto con il raccolto di fine primavera nel premiato giardino di Banaspaty fondato nel 1905 nel distretto di Karbi Anglong.Si presenta in…
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4,00€Assam Hatimara BOP CTC
Tè nero Assam prodotto nel giardino di Hatimara, piantagione all’avanguardia per l’utilizzo di piante clonali e deputata a ricerca e sviluppo da tempo.
Si presenta con foglie di grado BOP, lavorazione CTC. BOP è acronimo di Broken Orange Pekoe e identifica un raccolto composto da foglie ben lavorate ma spezzate, con poche gemme, per un sapore più intenso. Il termine CTC indica la lavorazione cui sono state sottoposte le foglie: Crushing Tearing and Curling – schiacciare, strappare e arrotolare. Le foglie sono state passate in una macchina che schiaccia, strappa e arrotola le foglie, e infatti alla vista i tè CTC si presentano sotto forma di sfere piccole o piccolissime dal colore bruno e dal profumo intenso.
Il nostro CTC ha un liquore rosso scuro e limpido. Il sapore è intenso, corposo e agrumato.
Il tè più "strong" della nostra collezione, ottimo per la colazione inglese o il brunch.
Tè nero Assam prodotto nel giardino di Hatimara, piantagione all’avanguardia per l’utilizzo di piante clonali e deputata a ricerca e sviluppo da tempo.Si presenta con…
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4,00€Assam Doomur Dullung CTC
Tè nero indiano Assam prodotto nel giardino di Doomur Dullung, una delle prime e più grandi piantagioni dell’Assam, famosa tra l’altro per rari e pregiati tè bianchi.
Il nostro tè nero è ottenuto con lavorazione CTC, che indica il procedimento cui sono state sottoposte le foglie: Crushing Tearing and Curling – schiacciare, strappare e arrotolare. Le foglie sono state passate in una macchina che schiaccia, strappa e arrotola le foglie, e infatti alla vista i tè CTC si presentano sotto forma di sfere piccole o piccolissime dal colore bruno e dal profumo intenso.
Il nostro CTC ha un liquore rosso scuro e limpido. Il sapore è intenso, corposo e agrumato, mai sgradevole o troppo astringente.
Il tè più “strong” della nostra collezione, ottimo per la colazione inglese o il brunch.
Tè nero indiano Assam prodotto nel giardino di Doomur Dullung, una delle prime e più grandi piantagioni dell’Assam, famosa tra l’altro per rari e pregiati…
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28,00€Box India Nilgiri Dooars
L’India è capace di tè meravigliosi.
In questa box vi proponiamo tre tè che ne sono la conferma.Nilgiri Winter Frost, tè nero prodotto nell’omonima regione montagnosa situata nel sud dell’India. Raccolto e lavorato nel mese di gennaio, si presenta con foglie grandi, leggermente attorcigliate, dal colore bruno. Il profumo è intenso e avvolgente: evoca memorie di frutta matura e spezie. Una volta infuso, Nilgiri Winter Frost ha un liquore dorato e limpido. All’assaggio è dolce, delicato ma ricco di sfumature. Avvolge con gentilezza e lascia trasparire sentori di di frutta, cacao e spezie. Confezione da 25 g.
Gulma Winter Frost Golden Tips, creato in edizione limitata, proviene dalla regione di Dooars, ai piedi dell’Himalaya tra Darjeeling e Assam. Viene prodotto nella lussureggiante piantagione di Gulma. È stato raccolto e lavorato a dicembre. Si presenta con foglie molto ben lavorate, lunghe, sottili, leggermente attorcigliate e ricche di germogli dorati. Il loro profumo ricorda liquerizia e miele. Una volta infuso, il liquore è ambrato e trasparente. All’assaggio è dolce e zuccherino, con una nota leggermente vegetale che diventa fiorita e agrumata raffreddando. Confezione da 25 g.
E infine Nilgiri Winter Frost White, un tè bianco meraviglioso e insolito dalle montagne del Nilgiri. Foglie delicate raccolte all’alba a fine gennaio e lavorate con estrema perizia. Si presentano di media pezzatura, lievemente attorcigliate, dal profumo fiorito e fragrante che ci ricorda il fieno essiccato dei pascoli di montagna ma anche il timo. Il colore delle foglie asciutte vira tra varie sfumature di verde. Una volta infuse regalano un liquore dai riflessi ocra, leggermente frizzante sul palato. Il sapore è dolce con accenni freschi, verdi e vegetali, si ritrovano le note percepite nelle foglie asciutte. Persistenza leggera. Un tè che risveglia leggermente il palato, quasi un abbraccio inaspettato. Confezione da 25 g.
L’alta qualità di queste foglie permette anche la preparazione con gaiwan o piccole teiere adatte a infusioni ripetute.
L’India è capace di tè meravigliosi.In questa box vi proponiamo tre tè che ne sono la conferma.Nilgiri Winter Frost, tè nero prodotto nell’omonima regione montagnosa…
9,50€Gulma Winter Frost Golden Tips
Un altro esempio delle meravigliose potenzialità dei tè indiani.
Gulma Winter Frost Golden Tips, creato in edizione limitata, proviene dalla regione di Dooars, ai piedi dell’Himalaya tra Darjeeling e Assam.
Viene prodotto nella lussureggiante piantagione di Gulma. È stato raccolto e lavorato a dicembre.
Si presenta con foglie molto ben lavorate, lunghe, sottili, leggermente attorcigliate e ricche di germogli dorati. Il loro profumo ricorda liquerizia e miele.
Una volta infuso, il liquore è ambrato e trasparente.
All’assaggio è dolce e zuccherino, con una nota leggermente vegetale che diventa fiorita e agrumata raffreddando.
L’alta qualità delle foglie permette anche la preparazione con gaiwan o piccole teiere adatte a infusioni ripetute.
Un altro esempio delle meravigliose potenzialità dei tè indiani.Gulma Winter Frost Golden Tips, creato in edizione limitata, proviene dalla regione di Dooars, ai piedi dell’Himalaya…
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9,50€Nilgiri Winter Frost
L’India è capace di tè meravigliosi. Nilgiri Winter Frost, prodotto nell’omonima regione montagnosa situata nel sud dell’India, ne è la conferma.
Raccolto e lavorato nel mese di gennaio, si presenta agli occhi con foglie grandi, leggermente attorcigliate, dal colore bruno. Il loro profumo è intenso e avvolgente: evoca memorie di frutta matura e spezie.
Una volta infuso, Nilgiri Winter Frost ha un liquore dorato e limpido.
All’assaggio è dolce, delicato ma ricco di sfumature. Avvolge con gentilezza e lascia trasparire sentori di di frutta, cacao e spezie.
L’alta qualità delle foglie permette anche la preparazione con gaiwan o piccole teiere adatte a infusioni ripetute.
L’India è capace di tè meravigliosi. Nilgiri Winter Frost, prodotto nell’omonima regione montagnosa situata nel sud dell’India, ne è la conferma.Raccolto e lavorato nel mese…
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5,00€Nilgiri Korakundah FOP
Tè nero prodotto nel giardino di Korakundah, nella regione meridionale del Nilgiri anche detta dei Monti Azzurri.
Viene considerata una delle piantagioni di tè più elevate al mondo. La qualità dell’ambiente rende possibile la produzione di tè verde e di tè nero di alta qualità.
Il nostro tè si caratterizza per foglie scure e profumate, di pezzatura media e ottima lavorazione con metodo ortodosso.
In tazza il liquore è color rame, morbido, saporito e dolce, povero di tannini e di astringenza. Rimane sulla punta della lingua una leggera nota agrumata.
Un buon tè, avvolgente e bilanciato, perfetto anche per il pomeriggio.
Tè nero prodotto nel giardino di Korakundah, nella regione meridionale del Nilgiri anche detta dei Monti Azzurri.Viene considerata una delle piantagioni di tè più elevate…
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4,00€English Breakfast
Un grande classico, ottimo per la colazione, sia dolce sia salata: il nostro tè English Breakfast è un blend ben equilibrato di tè nero indiano dell’Assam e di tè rosso cinese dello Yunnan.
Le foglie, piccole e ben lavorate, sono di colore molto scuro: il loro profumo è intenso e maltato con accenni delicatamente fruttati.
Una volta infuso, il tè ha un colore scuro e ambrato, mentre il sapore è dolce e rotondo e si ritrovano le note fruttate percepite nelle foglie asciutte.
Ottimo anche per un brunch o la merenda!
Un grande classico, ottimo per la colazione, sia dolce sia salata: il nostro tè English Breakfast è un blend ben equilibrato di tè nero indiano…
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4,00€Irish Breakfast
Un tè da colazione, molto amato in Irlanda, creato per accompagnare le sostanziose colazioni salate.
Il nostro Irish Breakfast è un ottimo blend di tè neri indiani provenienti dall’Assam, realizzato in modo da offrire un tè forte e corposo.
Le foglie sono di piccola pezzatura, dal profumo intenso e maltato.
In tazza il colore è bruno, in bocca è tannico, aromatico e intenso.
Un tè da colazione, molto amato in Irlanda, creato per accompagnare le sostanziose colazioni salate.Il nostro Irish Breakfast è un ottimo blend di tè neri…
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6,00€Chai
Un ottimo tè nero dell’Assam miscelato a spezie fresche e profumate: il nostro Chai permette di viaggiare sulle strade un tempo percorse dalle carovane che dall’Oriente andavano verso l’Europa.
Le foglie piccole e scure di questo tè Assam sono impreziosite dalle bacche di pepe rosa, dal cardamomo verde, dallo zenzero, dal pepe nero, dalla cannella e dai chiodi di garofano. L’olfatto è rapito da questi profumi intensi.
In tazza il colore è rame, in bocca un tripudio di sapori: la parte maltata e corposa del tè nero e il turbinio di sensazioni delle spezie.
Un gran buon tè, ottimo per i pomeriggi freddi dell’inverno e ideale per preparare estrazioni a freddo in estate.
Un ottimo tè nero dell’Assam miscelato a spezie fresche e profumate: il nostro Chai permette di viaggiare sulle strade un tempo percorse dalle carovane che…
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6,00€Tè nero di Provenza
Per ricordare un viaggio in Provenza, per avere nella tazza i sentori della primavera che evolve in estate, ecco un tè nero bucolico e sorprendente!
Il nostro tè nero di Provenza è un Assam Jamguri FTGFOP1 di qualità miscelato con i profumi dell’orto mediterraneo.
Le foglie piccole e ben lavorate dell’Assam sono in mélange con aghi di rosmarino, foglie di timo, fiori di lavanda e scorza di limone.
Il sapore intenso e corposo del tè è alleggerito e impreziosito dalle erbe aromatiche e dal limone.
Nella tazza il liquore è rosso mattone, in bocca il tè è dolce, fresco ed equilibrato.
La persistenza è garantita dalla buona qualità del tè Assam.
Per ricordare un viaggio in Provenza, per avere nella tazza i sentori della primavera che evolve in estate, ecco un tè nero bucolico e sorprendente!Il…
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6,00€Rachmaninov
Rachmaninov deve il suo nome alle famose ricette di tè russe create a San Pietroburgo e poi esportate a Parigi, composte da tè neri impreziositi con essenze di agrumi. Il nostro Rachmaninov è un tè nero indiano Assam FTGFOP1 prodotto nel giardino di Jamguri.
Le foglie, piccole e ben lavorate, sono arricchite da scorza di bergamotto e petali di fiordaliso e delicatamente aromatizzate con bergamotto, mandarino, arancia, pompelmo e limone.
In tazza il colore è rosso mattone, la consistenza in bocca leggera e morbida, il sapore dolce e delicato.
Gli agrumi accompagnano il sapore del tè e non lo prevaricano.
La persistenza in bocca è buona.
Rachmaninov deve il suo nome alle famose ricette di tè russe create a San Pietroburgo e poi esportate a Parigi, composte da tè neri impreziositi…
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7,00€Darjeeling FF Seeyok SFTGFOP1
Tè nero prodotto nel giardino di Seeyok, nella regione del Darjeeling, precisamente nella Mirik Valley non lontano dal confine nepalese.
Fu fondato dagli inglesi nel 1869. Ripido e scosceso, va dai 1100 m ai 1800 m slm.
Il nostro Darjeeling fa parte del raccolto primaverile, first flush, ed è compreso in un lotto numerato che arriva in Europa appena prodotto.
Le foglie subiscono un’ossidazione poco accentuata e si presentano con una sinfonia di verdi e un intenso profumo fiorito e fruttato.
Nella tazza il liquore è dorato, fresco e fiorito, con una leggera e piacevole nota agrumata.
Un tè di gran classe, la primavera in una tazza.
Tè nero prodotto nel giardino di Seeyok, nella regione del Darjeeling, precisamente nella Mirik Valley non lontano dal confine nepalese.Fu fondato dagli inglesi nel 1869.…
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