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12,00€Wenshan Bao Zhong
Wenshan Bao Zhong: tè wulong prodotto da un piccolo produttore a Pinglin nel nord-est di Taiwan, ai piedi delle Snow Mountains, in un’area caratterizzata da clima umido e terreno fertile.
È stato realizzato con la cultivar Qing Xin Wulong.
Si tratta di un wulong poco ossidato, al punto che la gente del posto a volte lo denomina tè verde!
Le foglie sono voluminose e leggermente attorcigliate, il colore è verde scuro, il profumo delicato e fragrante.
Una volta infuso il liquore è giallo con accenni color limone e in bocca stupisce per la consistenza cremosa e burrosa. Nelle infusioni successive prevalgono i fiori accompagnati da una persistente fantastica dolcezza.
Un tè soave, che sa regalare emozioni.
Wenshan Bao Zhong: tè wulong prodotto da un piccolo produttore a Pinglin nel nord-est di Taiwan, ai piedi delle Snow Mountains, in un’area caratterizzata da…
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12,00€Roasted QingXinWulong
Tè wulong prodotto a LuYe, nella contea di Tai Tung a Taiwan, in un piccolo giardino a conduzione familiare. La cultivar utilizzata è QingXinWulong. Dopo la lavorazione il tè è stato delicatamente torrefatto.
Le foglie sono strettamente arrotolate, il colore verde scuro, il profumo dolce e fiorito, con note di biscotto.
Nella tazza il tè è molto morbido e avvolgente. Il sapore si svela con infusioni multiple, in un crescendo di dolcezza, con note cremose e fiorite.
Un tè eccezionale grazie a un lungo lavoro di torrefazione condotto con grande maestria, che elimina le note erbacee ed evita altresì l’asprezza delle torrefazioni spinte.
Un tè che sa di dolcezza e di conforto.
Tè wulong prodotto a LuYe, nella contea di Tai Tung a Taiwan, in un piccolo giardino a conduzione familiare. La cultivar utilizzata è QingXinWulong. Dopo…
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9,50€Four Seasons
Tè wulong prodotto a Lugu, nella contea di Nantou, situata nella parte centrale dell’isola di Taiwan. La cultivar utilizzata è Si Ji Chun e il tè viene chiamato Four Seasons perché spesso è raccolto più volte l’anno, quando il clima lo consente.
Il nostro Four Seasons, prodotto con il raccolto invernale, si presenta con foglie lavorate in piccole sfere dal profumo dolce e fiorito. Durante le diverse infusioni queste si apriranno completamente.
Nella tazza il liquore è giallo paglierino. In bocca la consistenza del Four Seasons è cremosa: al palato ritroviamo la nota lattea e cremosa e una persistente nota di fiori. Colpisce per la sua dolcezza e la sua piacevole persistenza.
Un tè di alta qualità che non può che rinnovare l’amore per i tè wulong di Taiwan.
Tè wulong prodotto a Lugu, nella contea di Nantou, situata nella parte centrale dell’isola di Taiwan. La cultivar utilizzata è Si Ji Chun e il…
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