Regali preziosi: Bi Luo Chun e Xi Hu Long Jing, tè verdi cinesi

Gentili amici di Camellia, oggi vi parliamo di due dei tè verdi cinesi più pregiati del nostro assortimento.

Bi Luo Chun

Il Bi Luo Chun, anche conosciuto come Pi Lo Chun, il cui nome significa “spirale di giada primaverile”, presenta foglie delicatamente attorcigliate con con un’elevata percentuale di giovani gemme lanuginose.

Bi Luo Chun
Bi Luo Chun

Cresce nella provincia di Jiangsu alle pendici dei monti Tung Ting e viene raccolto a mano in primavera, selezionando solo la gemma e la prima foglia sottostante.

Le foglie delicate regalano un liquore dorato con un gusto gusto morbido, equilibrato, dolce, dal persistente retrogusto fruttato.

Nelle piantagioni di tè vi sono alberi da frutta, peschi, pruni e albicocchi: le foglie ne assorbono alcune fragranze che danno a questo tè il suo sapore unico.

Xi Hu Long Jing

Il Xi Hu Long Jing, forse il tè verde cinese più famoso, viene coltivato nel distretto del lago Xi Hu, ad Hangzhou, nella regione dello Zhejiang.

Le foglie sono state raccolte tra il 4 e il 20 aprile 2017.

Xi Lu Long Jing
Xi Lu Long Jing

Il colore è verde multicolore e brillante, e la forma tipicamente schiacciata.

Regalano un tè limpido dal sapore dolce e gustoso.

Il profumo delle foglie asciutte ricorda la verdura fresca, mentre quelle infuse hanno dolci note fruttate.

Scritto da Ezio bevendo… Bi Luo Chun.