Domenica 13 marzo i tè di Camellia incontrano i dolci crudisti di Federica Rotta.
Federica ha scoperto il mondo del raw food negli anni novanta, in Inghilterra. Ha frequentato i corsi dei più grandi esperti al mondo (David Wolfe, Brian Clement e altri) approfondendo la preparazione dei cibi, l’aspetto curativo e il mondo dei superfoods, alimenti che forniscono una grande quantità di sostanze nutritive.
Federica, viaggiatrice dal 1992, ha visitato e ha vissuto in molti paesi del mondo.
Tra il 2009 e il 2010, dopo mesi trascorsi in California dedicati all’apprendimento del raw food nel dettaglio, ha portato in Italia la sua esperienza, iniziando a condividerla con workshop e seminari.
Nel 2011 ha iniziato un cammino con Gabriel Cousens, autore del libro “Curare il Diabete in 21 giorni” e fondatore di “Tree of Life” Arizona, approfondendo l’ aspetto medico e spirituale del cibo vivo e del digiuno. Digiunando per 9 giorni ogni 6 mesi con il Dr. Cousens e frequentando i suoi corsi ha arricchito notevolmente la sua esperienza personale e i suoi studi in relazione al cibo. Oggi Federica e’ responsabile di Tree of Life Italy e visita regolarmente la California per espandere le sue abilità ed esperienze in cucina. Federica ha partecipato ad alcuni corsi sulla preparazione di dolci, cioccolata e formaggio all’Accademia Gourmet di Matthew Kenney a Los Angeles e continua ad ispirarsi alla vita per divulgare la sua missione.
Quest’anno uscirà il suo libro sui dolci crudisti.
Domenica 13 marzo, dalle 10 alle 13, ci proporrà torte e biscotti. Sarà per noi l’occasione per conoscere meglio la sua filosofia di vita.
Camellia accompagnerà i dolci con una selezione di tè e tisane.
Il costo è di:
- 13 euro a persona per tè e tisane accompagnati da una fetta di torta e due biscotti;
- 16 euro a persona per tè e tisane accompagnati da un piatto degustazione di dolci.
La prenotazione è gradita, telefonando al numero 011 7651876 o scrivendo all’indirizzo camellia@camelliate.it.
Scritto da Ezio e Donata, bevendo tè Golden Nepal FTGFOP1 Maloom, tè proveniente da un giardino nepalese poco tannico e ricco di germogli.