Kabusecha Kanayamidori Bio

Tè verde biologico Kabuse prodotto a Koyu, nella prefettura di Miyazaki, con la cultivar Kanayamidori.

Il termine Kabuse – ombra – fa riferimento al fatto che le piante vengono ombreggiate con dei teli per alcuni giorni prima del raccolto, come avviene per tempi più lunghi per le piante destinate alla produzione di tè matcha e tè gyokuro. Inibire l’azione dei raggi solari dona uno splendido colore scuro alle foglie e regala maggiore dolcezza al tè.

Le foglie di questo Kabuse sono aghi sottili, verde scuro, di seta al tatto.

Il profumo è intensamente fruttato.

Il liquore è giallo intenso, morbido in bocca, dolce e delicato al palato.