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Asamushi Sencha Asanoka

18,00

Tè verde Sencha raccolto a mano e ottenuto dal primo raccolto dell’anno nelle montagne di Kakegawa, prefettura di Shizuoka.

Cottura asamushi: l’ossidazione delle foglie viene bloccata con una vaporizzazione per un tempo molto breve, inferiore al consueto, metodo riservato per foglie più delicate e raccolti più pregiati.

La cultivar utilizzata è Asanoka, nata dall’incrocio di Yabukita e Hiramizu, di origine cinese. Una cultivar abbastanza rara caratterizzata da un buon contenuto di aminoacidi e da spiccata dolcezza.

Le foglie sono aghi ben modellati color smeraldo, di seta al tatto. Il liquore delicato nel colore e nel profumo è dolce con un accenno di note marine e una piacevole persistenza.

L’alta qualità delle foglie permette di ripetere l’infusione più volte.

Per magnificare il suo potenziale consigliamo temperature d’infusione tra i 50 e i 60 gradi.

Confezione preincartata in carta washi da 50 g.

Esaurito
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