Assam Banaspaty GFBOP Typ Bio
4,00€
Tè nero Assam biologico prodotto con il raccolto di fine primavera nel premiato giardino di Banaspaty fondato nel 1905 nel distretto di Karbi Anglong.
Si presenta in pezzatura broken – foglie spezzate – grado GFBOP: acronimo di Golden Flowery Broken Orange Pekoe, questa sigla identifica un raccolto composto da germoglio e prima foglia. Il termine Golden indica che è particolarmente ricco di germogli.
Le foglie scure sono intensamente profumate: malto e frutta matura – prugna! Il liquore color mogano è dolce, leggermente tannico, aromatico e speziato.
Per chi ama un tè nero classico, dal corpo intenso e corroborante, di gran qualità.
Ottimo anche per la preparazione del Kombucha.
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Irish Breakfast
Un tè da colazione, molto amato in Irlanda, creato per accompagnare le sostanziose colazioni salate.
Il nostro Irish Breakfast è un ottimo blend di tè neri indiani provenienti dall’Assam, realizzato in modo da offrire un tè forte e corposo.
Le foglie sono di piccola pezzatura, dal profumo intenso e maltato.
In tazza il colore è bruno, in bocca è tannico, aromatico e intenso.
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Lapsang Souchong Bio
Tè rosso prodotto con criteri biologici nel nord del Fujian.
Il suo nome originario è Zheng Shan Xiao Zhong, anche detto Lapushan Xiao Zhong, contratto in Lapsang Souchong dai mercanti europei, storpiandone la trascrizione.
Il nostro Lapsang Souchong si presenta con foglie piccole, ben lavorate, scure, abilmente affumicate con legno di cedro.
Il risultato è un tè dal colore aranciato e dal corpo delicato.
Il sapore è dolce, l’affumicatura gentile e gradevole.
Il profumo del liquore è balsamico, la sua persistenza duratura.
Anche raffreddando il tè non perde dolcezza.
Un tè molto amato, ottimo durante i pasti o addirittura come ingrediente nelle preparazioni gastronomiche!
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Qimen Hao Ya
Il Qimen, più conosciuto come Keemun, è un tè rosso creato dai produttori di tè cinesi a fine del diciannovesimo secolo per accontentare la richiesta del mercato europeo.
Nasce nella provincia dell’Anhui, una zona paludosa e umida, e per produrlo viene utilizzata la cultivar Qimen o Chuye, caratterizzata da foglie di ridotte dimensioni.
Il nostro Qimen Hao Ya si caratterizza per foglie molto piccole, scure, dal profumo delicato e fiorito.
Nella tazza il liquore è color del miele e al naso si percepisce una nota di cacao che si ritrova poi assaggiandolo.
In bocca è dolce, delicato, con note fiorite che si accompagnano a quelle più maltate e di cacao.
Un tè perfetto per chi ama sapore e dolcezza.
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Kenia Milima GFOP Golden Tipped
Tè nero prodotto in Kenia, Milima è uno dei pochi a essere ancora ottenuto con il tradizionale metodo ortodosso.
Coltivato sugli altopiani, si presenta con foglie di media dimensione, attorcigliate, lavorate con attenzione: colore scuro, illuminato da punte dorate, profumo dolce e maltato.
Il grado delle foglie è GFOP: acronimo di Golden Flowery Orange Pekoe, questa sigla identifica un raccolto composto da germoglio e prima foglia. Il termine Golden indica che è particolarmente ricco di germogli. Il liquore color mogano è dolce e aromatico.
Un tè ottimo per chi ama tè corposi ma non eccessivamente tannici o astringenti.
Perfetto al mattino, tonificante il pomeriggio.
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Rachmaninov Bio
Rachmaninov Bio deve il suo nome alle famose ricette di tè russe create a San Pietroburgo e poi esportate a Parigi, composte da tè neri impreziositi con essenze di agrumi. Il nostro Rachmaninov Bio è un tè nero indiano Assam FTGFOP1 biologico, prodotto nel giardino di Jamguri.
Le foglie, piccole e ben lavorate, sono arricchite da scorza di bergamotto e petali di fiordaliso e delicatamente aromatizzate con bergamotto, mandarino, arancia, pompelmo e limone.
In tazza il colore è rosso mattone, la consistenza in bocca leggera e morbida, il sapore dolce e delicato.
Gli agrumi accompagnano il sapore del tè e non lo prevaricano.
La persistenza in bocca è buona.
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