Ban Zhang Mountain Pu’er
34,00€
Tè pu’er fermentato shou pressato nella tradizionale forma circolare, proveniente dalle montagne Ban Zhang dello Yunnan.
Liquore scurissimo, sapore dolce e delicato.
Povero in caffeina, ottimo coadiuvante della digestione.
Disco da 357 grammi.
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Emperor of Pu’er
Tè fermentato pu’er shou sfuso prodotto nella zona di Xishuangbanna.
Le piccole foglie sono scure e profumate, il liquore scurissimo ha un aroma delicato e sapore dolce: solo il tempo può migliorare questo pu’er.
Povero di caffeina, ottimo per coadiuvare la digestione.
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Gānpuchá Pu’er
Tè fermentato pu’er shou, prodotto a Menghai nello Yunnan, e successivamente inserito in un piccolo agrume (xiǎoqīnggān) privato della polpa.
Questa lavorazione e l’invecchiamento avvengono a Xin Hui, nel Guangdong.
Dopo l’inserimento del tè il frutto viene essiccato dolcemente in forno.
L’aroma della polpa e della scorza del frutto si miscelano con le note dolci e di sottobosco di questo ottimo pu’er.
Un tè profumato, avvolgente, mai astringente o tannico, che regala molteplici saporite infusioni.
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Finest Tippy Golden Yunnan
Il Finest Tippy Golden Yunnan è una certezza. Prodotto nel sud dello Yunnan, questo tè rosso si presenta con meravigliosi germogli leggermente attorcigliati, dal colore ricco di riflessi dorati, vellutati al tatto.
Il profumo delle foglie è intenso: qualche accenno balsamico tipico dello Yunnan, frutta matura e dolce, fiori opulenti.
Nella tazza il colore è intensamente ramato e al naso si ritrovano i sentori delle foglie asciutte.
In bocca è corposo al palato, dolce con accenni speziati e di frutta matura. Persistono in bocca sentori di legno profumato e di foresta.
Un tè versatile, può essere preparato con temperature più basse per esaltarne la delicatezza o con temperature e tempi più decisi per estrarne sentori più marcati.
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Purple Wild Tea Bio
Tè fermentato dal nord della Thailandia, lavorato come un pu’er sheng.
Viene prodotto utilizzando foglie e germogli di piante di Camellia selvatica.
I germogli sono caratterizzati dal colore violaceo, indice di ricchezza di antocianina.
Il risultato è sorprendente: grandi foglie ben lavorate e molto profumate, liquore dorato e morbido al palato, zuccherino, con note di limone. E una dolce, lunga persistenza.
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Bu Lang Mountain Pu’er
Tè fermentato pu’er shou pressato nella tradizionale forma circolare, prodotto nello Yunnan a Bulang.
Il liquore è scuro, delicato, gradevole e dolce.
Povero di caffeina, ottimo per coadiuvare la digestione.
Disco da 357 grammi.
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