Vietnam Yabao
10,00€
Un tè bianco dal nord del Vietnam ottenuto con germogli dai riflessi violacei, raccolti su alberi selvatici.
L’essiccazione avviene al sole, seguita da una leggera torrefazione finale.
Viene chiamato Yabao, foglia viola: questo perchè ricco di antocianina.
Questi germogli, dal profumo incredibile, permettono diverse infusioni: il liquore, sempre dolce, rivela da prima sentori di frutta, quali litchi e mela, lasciando poi lo spazio a note più floreali dove spicca la rosa.
Il valore aggiunto di questo prodotto sta nel fatto che la gestione della raccolta, della produzione e della vendita del tè è in mano a cooperative locali che ottengono così il giusto compenso per il loro lavoro e si curano di preservare il delicato ecosistema della foresta.
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Molto dissetante, sorprendente anche estratto a freddo.
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Questo allunga i tempi di produzione e diminuisce la quantità prodotta a vantaggio della qualità.
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Si presta bene a essere infuso più volte.
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Sono presenti in mélange petali di calendula.
Il profumo delle foglie è arricchito e addolcito dall’aroma del sambuco.
In tazza è dolce e delicato, con un sottile profumo fiorito che si ritrova sul palato.
Un ottimo tè che anche raffreddando non diventa amaro, ideale per il pomeriggi più caldi e per chi non ama i tè troppo intensi.
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Generoso e di facile preparazione, una volta infuso regala un liquore dolce, fresco e fruttato.
Piacevolmente dissetante.
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