Ingredienti: tè verde.
IN OFFERTA 100 g e 200 g
Jasmine Pearls
9,00€
Le perle di gelsomino sono un magnifico tè verde a Hengxian nella provincia del Guangxi e profumate nel Fujian.
I germogli di tè sono lavorati molto delicatamente e messi a contatto con fiori freschi di gelsomino. Questo processo di profumazione, che dura per 12 ore, viene ripetuto più volte sino a che le foglie non raggiungono l’intensità di profumazione desiderata.
Le nostre perle, dal colore ricco di riflessi argentei, profumano gentilmente di gelsomino – la delicatezza garantisce il processo di profumazione naturale.
Una volte infuse, regalano un liquore limpido e paglierino, dalla nota fiorita soave e dal sapore dolce e vanigliato.
Ottima anche la seconda infusione.
La persistenza sul palato è piacevolmente dolce.
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IN OFFERTA 100 g e 200 g
7,00€
Sencha d’autunno
Un ottimo tè verde Sencha giapponese prodotto nella prefettura di Shizuoka.
Belle foglie ad ago, dal verde intenso, miscelate a frutta disidratata, fiori e bacche: mela cotogna, dattero, fico, arancia, fragola, mirtillo, calendula, rosa, lavanda, sambuco e cardamomo.
La sapiente aromatizzazione delle foglie dona un tè dal sapore fresco e saporito, dove si riconosce la nota delicata del sencha, accarezzata dalla freschezza degli agrumi, dalla dolcezza dei frutti dell’autunno e dall’armonia dei fiori. La lavanda spicca nel retrogusto. Ottima persistenza.
Un tè verde ricco e generoso, che ci ricorda che anche le stagioni fredde sono ricche di sorprese.
Ottimo altresì preparato in acqua fredda, con tempi di infusione lunghi, o con il ghiaccio.
Un ottimo tè verde Sencha giapponese prodotto nella prefettura di Shizuoka.Belle foglie ad ago, dal verde intenso, miscelate a frutta disidratata, fiori e bacche: mela…
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10,00€
Vietnam Yabao
Un tè bianco dal nord del Vietnam ottenuto con germogli dai riflessi violacei, raccolti su alberi selvatici.
L’essiccazione avviene al sole, seguita da una leggera torrefazione finale.
Viene chiamato Yabao, foglia viola: questo perchè ricco di antocianina.
Questi germogli, dal profumo incredibile, permettono diverse infusioni: il liquore, sempre dolce, rivela da prima sentori di frutta, quali litchi e mela, lasciando poi lo spazio a note più floreali dove spicca la rosa.
Il valore aggiunto di questo prodotto sta nel fatto che la gestione della raccolta, della produzione e della vendita del tè è in mano a cooperative locali che ottengono così il giusto compenso per il loro lavoro e si curano di preservare il delicato ecosistema della foresta.
Un tè bianco dal nord del Vietnam ottenuto con germogli dai riflessi violacei, raccolti su alberi selvatici.L’essiccazione avviene al sole, seguita da una leggera torrefazione…
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Dalat Spring Mélange
Tè verde prodotto a Ban Lien, nel nord del Vietnam, e miscelato con fiori di ylang-ylang e osmanto coltivati a Dalat, nel centro del paese.
Le belle foglie sono lavorate con il vapore e poi torrefatte: i sentori burrosi dell’aroma si ritrovano nel sapore, e lasciano poi il posto alle note floreali e fruttate dell’Ylang-ylang e alla dolcezza dell’osmanto.
La lavorazione è manuale e artigianale, e il mélange non prevede l’aggiunta di oli o aromi: solo tè e fiori.
Il valore aggiunto di questo prodotto sta nel fatto che la gestione della raccolta, della produzione e della vendita del tè è in mano a cooperative locali che ottengono così il giusto compenso per il loro lavoro e si curano di preservare il delicato ecosistema della foresta.
Tè verde prodotto a Ban Lien, nel nord del Vietnam, e miscelato con fiori di ylang-ylang e osmanto coltivati a Dalat, nel centro del paese.Le…
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