Ingredienti: tè rosso Dian Hong, vaniglia Bourbon in polvere e in pezzi.
Tè della domenica Bio
5,50€
Il nostro tè della domenica è speciale. È stato creato con uno splendido “hong cha” – tè rosso – prodotto con criteri biologici nello Yunnan, in Cina.
Belle foglie leggermente attorcigliate, di colore scuro, ricche di germogli dorati.
Il loro profumo intenso ha note leggermente balsamiche tipiche dei tè rossi dello Yunnan.
L’aroma è stato impreziosito con vaniglia in polvere e in pezzi, che esalta la dolcezza di questo tè.
Non si tratta quindi di un classico tè aromatizzato, ma di un mélange di foglie e vaniglia bourbon.
Il risultato è estremamente piacevole, perché la vaniglia non nasconde la natura e il sapore del tè, ma lo esalta.
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Ottenuto dall’arbusto sudafricano Cyclopia intermedia, coltivato con criteri biologici, gusto intenso, dolce e fresco. Privo di caffeina, ricco di antiossidanti.
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Lapsang Souchong Bio
Tè rosso prodotto nel Fujian.
Foglie piccole e ben lavorate, abilmente affumicate con legno di cedro.
Il risultato è un tè dal colore aranciato e dal corpo delicato.
Il sapore è dolce, l’affumicatura gentile e gradevole. Il profumo del liquore è balsamico, la sua persistenza duratura.
Anche raffreddando il tè non perde dolcezza.
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Yunnan Moonlight Bio
Un altro ottimo tè dallo Yunnan, dal carattere dolce ma fiero.
Il nostro Yunnan Moonlight è stato prodotto con criteri biologici.
Si presenta con foglie grandi e voluminose, leggermente attorcigliate, dall’intenso profumo nel quale si distinguono note balsamiche e altre più dolci e fiorite. Non manca una nota che ricorda la foresta.
Il colore è molto scuro anche se si riconoscono alcuni germogli dorati.
In tazza il liquore è color del rame.
In bocca è morbido al palato, dolce e leggermente fruttato, privo di astringenza.
Un tè generoso e sorprendente che accarezza i sensi. È ottimo per il pomeriggio e si presta bene a essere estratto a freddo.
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