Gentili amici di Camellia, Natale si avvicina. E anche Camellia si sta preparando. Negli ultimi mesi abbiamo conosciuto nuove persone, assaggiato nuovi tè, scovato tazze preziose e bellissime scatole porta tè. Natale da Camellia Vi invitiamo a venirci a trovare per una confortante tazza di tè e approfittarne per i vostri acquisti natalizi. Oltre all’assortimento che molti di voi già… Read More
È finalmente arrivato da Camellia! Dong Fang Meiren Cha, conosciuto con diversi nomi tra i quali il più famoso è Oriental Beauty, è un wulong di Taiwan che ha pochi rivali. Diversamente da altri wulong per i quali si usano foglie più grandi, per la sua preparazione vengono raccolti un germoglio e due foglie: i primi si possono notare per… Read More
Un tè per iniziare l’autunno: Yunnan Tuo Cha Il primo giorno d’autunno è sempre speciale. Il rimpianto per la bella stagione ormai alle spalle è attutito da promesse di beau foliage lungo le rive dei fiumi torinesi e di pomeriggi nebbiosi in compagnia di tè confortanti. Diamo il benvenuto alla nostra stagione preferita con un tè pu’er shu, lo Yunnan Tuo… Read More
Cari amici di Camellia, si apre una nuova stagione. Nell’attesa di presentarvi la nuova carta dei tè, vi anticipiamo una novità che qualcuno di voi avrà già notato passeggiando in via Catania. Abbiamo arricchito lo spazio di Camellia con un piccolo dehors ingentilito da un giardino in vaso. Suggestionati dalla lettura delle poesie di Emily Dickinson, che nella sua opera… Read More
Gentili amici di Camellia, è arrivato il tempo della pausa estiva. Rimarremo chiusi da sabato 29 luglio a lunedì 4 settembre compresi. Ci rivedremo martedì 5 settembre, con i consueti orari. L’amore per il tè invece non conoscerà pause: stiamo provando diverse novità che vi proporremo con la stagione autunnale. Buone vacanze! Scritto da Ezio, Donata e Ombretta sorseggiando Tamaryokucha… Read More
Conosciamo il Giappone per i suoi meravigliosi tè verdi, di luce o di ombra. Esiste però una produzione sempre più interessante di altre tipologie di tè. Nelle nostre ricerche ci siamo imbattuti in due fantastici tè neri provenienti dal sud del Giappone, entrambi coltivati nell’isola di Kyushu. Yakushima: tè neri giappone Il primo tè prende il nome dalla zona dove… Read More
Pu’er o tè postfermentati: tè di cui oggi si parla molto, per la loro storia affascinante, per le riconosciute proprietà benefiche per la salute, per la tecnica di produzione. Sono coltivati da centinaia di anni nello Yunnan, regione nel sud della Cina confinante con il Laos, il Vietnam e il Myanmar. Sono spesso ottenuti da foglie di tè raccolte su… Read More