In diverse zone del mondo viene coltivata la pianta del tè.
In Asia, tra gli altri, Turchia, Georgia, Iran, Nepal, Vietnam, Corea, Thailandia e Indonesia producono tè gradevoli e di buona qualità, in parte destinati al consumo interno e in parte all’esportazione.
L’Africa produce una grande quantità di tè, in genere completamente ossidati: di particolare pregio quelli del Kenia, del Ruanda e del Camerun.
Anche l’America del Sud produce tè, in gran parte destinato al mercato nordamericano.
In Europa le uniche piantagioni di tè si trovano in Portogallo, nelle isole Azzorre.
Abbiamo scelto un tè verde coreano molto interessante, le cui caratteristiche ricordano i tè verdi giapponesi, un tè nepalese che nulla ha da invidiare ai vicini tè indiani e un tè keniota aromatico e avvolgente.
Korea Jeju Sejak Bio
Tè verde coreano biologico, proveniente dall’isola di Jeju, una riserva naturale patrimonio dell’Unesco. È un tè di ottima qualità ottenuto dalle foglie del primo raccolto.
Il colore del liquore vira dal verde al giallo, il sapore è dolce e ricorda la noce.
Golden Nepal Maloom FTGFOP1
Proviene da un giardino di recente impianto situato ad alta quota, che produce tè saporiti e leggermente fruttati.
Il Golden Nepal, raccolto in estate, è poco tannico e ricco di germogli. Una valida alternativa al Darjeeling.
Kenia Marinyn GFOP1
Tè nero africano prodotto sulle pendici del monte Kilimangiaro, dalla foglia intera lunga e attorcigliata, ricco di gemme.
Il liquore ramato è piacevolmente intenso e speziato.