I nostri Tè: VIETNAM - MONO CULTIVAR - Vedi tutti i Tè

Il Vietnam ha un rapporto stretto e profondo con il tè: coltivato da secoli, fa parte della vita quotidiana delle persone. Viene preparato con semplicità ed eleganza: simbolo di convivialità e ospitalità.

La dominazione francese ha fatto sì che la produzione si industrializzasse: dopo la fine dell’ultima devastante guerra le piantagioni sono state ricostruite e modernizzate al punto che oggi il Vietnam è il quinto produttore di tè al mondo.

Si produce ogni tipologia di tè.

Nella nostra ricerca di fornitori abbiamo dato fiducia a piccole cooperative di produttori che coltivano con perizia e saggezza il territorio, reinvestendo gli utili in attività sociali e di sostegno alla popolazione.

 

Il Vietnam ha un rapporto stretto e profondo con il tè: coltivato da secoli, fa parte della vita quotidiana delle persone. Viene preparato con semplicità ed eleganza: simbolo di convivialità e ospitalità.

La dominazione francese ha fatto sì che la produzione si industrializzasse: dopo la fine dell’ultima devastante guerra le piantagioni sono state ricostruite e modernizzate al punto che oggi il Vietnam è il quinto produttore di tè al mondo.

Si produce ogni tipologia di tè.

Nella nostra ricerca di fornitori abbiamo dato fiducia a piccole cooperative di produttori che coltivano con perizia e saggezza il territorio, reinvestendo gli utili in attività sociali e di sostegno alla popolazione.

 

Visualizzazione di 2 risultati

  • Foglie di tè e zeste di bergamotto, una tazza di tè e fiori di achillea

    Hanoi Breakfast

    Un nobile mélange dal nord del Vietnam: foglie di tè nero da alberi Shan secolari, che crescono liberamente nella foresta, raccolte e lavorate a mano dalle comunità locali e unite a scorza di bergamotto. La delicata ossidazione delle foglie di tè preserva la ricchezza di sapore e aroma del tè selvatico.

    In bocca è dolce e morbido, con una nota leggermente e sapida e vegetale che lascia poi spazio a quella agrumata del bergamotto.

    Ottimo da bere tutto il giorno!

    Il valore aggiunto di questo prodotto sta nel fatto che la gestione della raccolta, della produzione e della vendita del tè è in mano a cooperative locali che ottengono così il giusto compenso per il loro lavoro e si curano di preservare il delicato ecosistema della foresta.

    Un nobile mélange dal nord del Vietnam: foglie di tè nero da alberi Shan secolari, che crescono liberamente nella foresta, raccolte e lavorate a mano…

    7,00€
    Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • Foglie di tè su un cucchiaio di legno, una tazzina di tè, fiori recisi di campo sullo sfondo

    Tè nero al gelsomino

    Non è facile trovare un buon tè nero profumato al gelsomino: il nostro l’abbiamo finalmente individuato nel nord del Vietnam, tra i monti della regione di Ban Lien.

    Le foglie sono raccolte da arbusti di tè selvatici e dopo l’attenta lavorazione manuale sono state profumate per contatto con fiori freschi di gelsomino, provenienti da Tam Duong.

    La fase di profumazione avviene la notte, per più volte, sino a che non si raggiunge l’intesità di profumo desiderata. Per ottenere 1 kg di tè nero profumato occorre mezzo kg di fiori.

    Il carattere rotondo e maltato del tè nero prodotto a Ban Lien viene esaltato dalla nota elegante e delicata del gelsomino.

    In bocca è dolce e vivace con un finale di miele!

    Il valore aggiunto di questo prodotto sta nel fatto che la gestione della raccolta, della produzione e della vendita del tè è in mano a cooperative locali che ottengono così il giusto compenso per il loro lavoro e si curano di preservare il delicato ecosistema della foresta.

    Non è facile trovare un buon tè nero profumato al gelsomino: il nostro l’abbiamo finalmente individuato nel nord del Vietnam, tra i monti della regione…

    7,00€
    Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto