Lo Sri Lanka è entrato nella storia del tè dalla seconda metà del 1800.
Da sempre diviso in regioni in lotta fra di loro, dal XVI secolo lo Sri Lanka fu territorio di conquista europeo: primi fra tutti i portoghesi, che chiamarono l’isola Ceilão, da cui Ceylon, poi gli olandesi e infine gli inglesi a partire dai primi anni del 1800. L’interesse principale dei conquistatori era la produzione e il commercio di spezie, in particolar modo la cannella, sostituita dal caffè attorno al 1830.
Nel 1870 un fungo, Hemileia Vastatrix, detto anche “ruggine del caffè”, devastò completamente le piantagioni di caffè. I tentativi di impiantare altre colture fallirono lasciando spazio alla coltivazione intensiva della Camellia.
La pianta era già stata introdotta nel Paese nel 1824: un esemplare di Camellia sinensis era stato piantato nei Giardini Botanici Reali di Peradeniya.
James Taylor, colono scozzese, dopo aver studiato l’arte della produzione e lavorazione del tè in India, nel 1867 piantumò il giardino di Loolecondera nella regione di Kandy, dando inizio all’industria del tè. Nel 1875 si contavano 400 ettari di piantagioni di tè.
Grazie a questo lento e faticoso lavoro il paesaggio dell’isola mutò e il tè divenne colonna portante delle sue esportazioni, grazie anche a Sir Thomas Lipton.
Lo Sri Lanka produce soprattutto rinomati tè neri, prodotti sia con il metodo ortodosso sia CTC. Lo Sri Lanka Tea Board ha creato un sistema di protezione e controllo ferreo per garantire il rispetto degli standard qualitativi di produzione del tè che viene certificato attraverso il logo del Leone.
Lo Sri Lanka è entrato nella storia del tè dalla seconda metà del 1800.
Da sempre diviso in regioni in lotta fra di loro, dal XVI secolo lo Sri Lanka fu territorio di conquista europeo: primi fra tutti i portoghesi, che chiamarono l’isola Ceilão, da cui Ceylon, poi gli olandesi e infine gli inglesi a partire dai primi anni del 1800. L’interesse principale dei conquistatori era la produzione e il commercio di spezie, in particolar modo la cannella, sostituita dal caffè attorno al 1830.
Nel 1870 un fungo, Hemileia Vastatrix, detto anche “ruggine del caffè”, devastò completamente le piantagioni di caffè. I tentativi di impiantare altre colture fallirono lasciando spazio alla coltivazione intensiva della Camellia.
La pianta era già stata introdotta nel Paese nel 1824: un esemplare di Camellia sinensis era stato piantato nei Giardini Botanici Reali di Peradeniya.
James Taylor, colono scozzese, dopo aver studiato l’arte della produzione e lavorazione del tè in India, nel 1867 piantumò il giardino di Loolecondera nella regione di Kandy, dando inizio all’industria del tè. Nel 1875 si contavano 400 ettari di piantagioni di tè.
Grazie a questo lento e faticoso lavoro il paesaggio dell’isola mutò e il tè divenne colonna portante delle sue esportazioni, grazie anche a Sir Thomas Lipton.
Lo Sri Lanka produce soprattutto rinomati tè neri, prodotti sia con il metodo ortodosso sia CTC. Lo Sri Lanka Tea Board ha creato un sistema di protezione e controllo ferreo per garantire il rispetto degli standard qualitativi di produzione del tè che viene certificato attraverso il logo del Leone.
Visualizzazione di 2 risultati
