La categoria dei tè mélange e dei tè profumati non va confusa con quella dei tè aromatizzati.
I mélange sono creati dalla sapiente unione di tè e fiori o spezie.
I profumati appartengono alla tradizione cinese e vengono realizzati ponendo fiori freschi e foglie di tè a contatto, in modo che queste si impregnino del profumo dei fiori.
La tradizione cinese riteneva che i fiori potessero potenziare le proprietà curative del tè.
Parlare di tè profumati significa innanzitutto tè al gelsomino, verde o più raramente nero.
Vengono però utilizzati anche altri fiori: la rosa, l’osmanto, il fiore del pomelo e il calicanto.
Spesso produzione del tè e fioritura non coincidono: il tè viene quindi conservato in attesa dello sbocciare dei fiori.
Quando questo avviene, la procedura prevede:
- l’unione dei fiori e del tè, in più strati, per un periodo di 12 ore
- la separazione di fiori e foglie
- la ripetizione della procedura sino a ottenere l’intensità di profumazione desiderata
- l’essiccazione finale per fissare la fragranza.
Nel nostro eshop trovate tè mélange di ottima fattura e tè profumati.
La categoria dei tè mélange e dei tè profumati non va confusa con quella dei tè aromatizzati.
I mélange sono creati dalla sapiente unione di tè e fiori o spezie.
I profumati appartengono alla tradizione cinese e vengono realizzati ponendo fiori freschi e foglie di tè a contatto, in modo che queste si impregnino del profumo dei fiori.
La tradizione cinese riteneva che i fiori potessero potenziare le proprietà curative del tè.
Parlare di tè profumati significa innanzitutto tè al gelsomino, verde o più raramente nero.
Vengono però utilizzati anche altri fiori: la rosa, l’osmanto, il fiore del pomelo e il calicanto.
Spesso produzione del tè e fioritura non coincidono: il tè viene quindi conservato in attesa dello sbocciare dei fiori.
Quando questo avviene, la procedura prevede:
- l’unione dei fiori e del tè, in più strati, per un periodo di 12 ore
- la separazione di fiori e foglie
- la ripetizione della procedura sino a ottenere l’intensità di profumazione desiderata
- l’essiccazione finale per fissare la fragranza.
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