La Cina è la patria del tè. Utilizzate prima come cibo crudo, poi cotte, poi come medicina e infine come bevanda, le foglie della Camellia sono parte importante dell’identità culturale cinese.
Il tè viene prodotto in 19 delle 33 province cinesi, che si differenziano ampiamente per clima e caratteristiche del terreno.
La gamma dei tè prodotti in Cina è molto ampia, e comprende tutte le categorie:
- tè bianchi, leggermente ossidati
- tè rossi, completamente ossidati (cosiddetti neri nel mondo occidentale)
- tè verdi, non ossidati
- tè wulong (oolong), semi-ossidati
- tè gialli, simili ai verdi ma con una ulteriore e distintiva fase di lavorazione
- tè fermentati
- tè profumati
Nel nostro eshop troverete i grandi classici e i migliori rappresentanti di ogni singola categoria dei tè cinese, con una grande attenzione alla freschezza del prodotto, alla sua stagionalità e alla fonte di approvvigionamento.
La Cina è la patria del tè. Utilizzate prima come cibo crudo, poi cotte, poi come medicina e infine come bevanda, le foglie della Camellia sono parte importante dell’identità culturale cinese.
Il tè viene prodotto in 19 delle 33 province cinesi, che si differenziano ampiamente per clima e caratteristiche del terreno.
La gamma dei tè prodotti in Cina è molto ampia, e comprende tutte le categorie:
- tè bianchi, leggermente ossidati
- tè rossi, completamente ossidati (cosiddetti neri nel mondo occidentale)
- tè verdi, non ossidati
- tè wulong (oolong), semi-ossidati
- tè gialli, simili ai verdi ma con una ulteriore e distintiva fase di lavorazione
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