Cari amici di Camellia,
in queste ultime settimane si sono susseguiti gli arrivi dei nuovi raccolti di tè, primavera 2025.
Dopo l’estate attendiamo i meravigliosi Sencha della prefettura di Saitama e nuovi Yancha dal nord del Fujian.
Ecco una breve carrellata delle novità disponibili in negozio e/o sullo shop online.
Dal Nepal, il gradito ritorno del tè nero Mist Valley first flush, fresco e fiorito. Accompagnato da uno splendido tè bianco, dolce, cremoso e delicato.
Dall’India, il nostro Darjeeling First Flush prodotto nel giardino di Seeyok: anche quest’anno non ha tradito le aspettative con le foglie profumate e un liquore delicato e di gran carattere.
Dal Vietnam, due nuovi tè ad arricchire la collezione dei mélanges d’autore: Hanoi Breakfast, ottenuto miscelando tè nero e scorza di bergamotto, e il tè nero al gelsomino, realizzato con la profumazione per contatto delle foglie con fiori di gelsomino freschi. Nessun aroma aggiunto, nessun olio essenziale.
Dal Giappone sono arrivati i Sencha del Kyushu: abbiamo selezionato le cultivar Yutakamidori e Saemidori e un ottimo blend Kabusecha di Yabukita e Asanoka.
Due shincha meravigliosi e in quantità molto limitata: Fukamushi Saemidori da Shizuoka e Kabuse Asamushi Midori No Kaori da Uji.
Troverete con continuità il nostro amato Fukamushi Tokujo, saporito e potente, il Kabusecha Ōiwase rotondo e dolce e il Kabusecha Asamushi Saemidori delicato e fruttato.
Infine… la Cina.
Ritroverete i tè verdi di primo raccolto che avete imparato ad amare: la tradizione con il Long Jing Chaxin e le note balsamiche di Enshi Yulu (uno dei pochi tè verdi cinesi ancora lavorato con il vapore).
Qimen Jinzhen, il tè rosso raffinato e sorprendente di cui non ci stanchiamo e non vi stancate mai.
E, dopo anni di assenza, abbiamo nuovamente con noi il tè bianco per eccellenza, Bai Hao Yin Zhen. Solo germogli argentei per un tè superbo.
Per finire, un upgrade per quanto riguarda il Da Hong Pao: per quest’anno abbiamo scelto quello prodotto nel Zhengyan, la zona centrale del parco di Wuyi.
Uno Yancha ricco, avvolgente, meravigliosamente torrefatto.
Vi ricordiamo che saremo chiusi per le vacanze estive dal 1 agosto al 1 settembre compresi.
Gli ordini online successivi al 29 luglio verranno spediti il 2 settembre.
Scritto da Ezio sorseggiando Tokujo, anche estratto a caldo rinfresca e delizia.