Nepal Mist Valley First Flush
9,00€
Un meraviglioso tè nero nepalese first flush – prodotto con il primo raccolto dell’anno – dalla piantagione Mist Valley, situata a 1500 metri di altitudine nella zona di Ilam, in Nepal.
Il tè, raccolto a metà aprile, si presenta con belle e voluminose foglie intere, ben lavorate, in una sinfonia di verdi: al pari di un Darjeeling FF, non è molto ossidato. Il profumo delle foglie asciutte è piacevolmente fiorito.
In tazza il colore del tè è giallo oro, morbido in bocca, dolce e fiorito al palato. Spiccano note agrumate e di fiori bianchi.
Una buona persistenza corona quest’ottimo tè. Ottimo anche estratto a freddo.
Il tè perfetto per il pomeriggio e per chi ama tè neri delicati ma di carattere.
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Darjeeling FF Seeyok SFTGFOP1
Tè nero prodotto nel giardino di Seeyok, nella regione del Darjeeling, precisamente nella Mirik Valley non lontano dal confine nepalese.
Fu fondato dagli inglesi nel 1869. Ripido e scosceso, va dai 1100 m ai 1800 m slm.
Il nostro Darjeeling fa parte del raccolto primaverile, first flush, ed è compreso in un lotto numerato che arriva in Europa appena prodotto.
Le foglie subiscono un’ossidazione poco accentuata e si presentano con una sinfonia di verdi e un intenso profumo fiorito e fruttato.
Nella tazza il liquore è dorato, fresco e fiorito, con una leggera e piacevole nota agrumata.
Un tè di gran classe, la primavera in una tazza.
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Black Royal Project
La Thailandia realizza ottimi tè dotati di dolcezza e di carattere.
Il Black Royal Project viene prodotto a Doi Anghkang, nel nord del paese, al confine con il Myanmar.
La coltivazione di questo tè nero avviene utilizzando cultivar provenienti da Taiwan.
Le foglie sono ben lavorate, molto voluminose e profumate.
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Il Royal Thai Project è una fondazione creata dal re di Thailandia negli anni settanta per sradicare la produzione di oppio tra le tribù che vivono nelle montagne del nord della Thailandia. Riguarda non solo tè ma caffè, frutta, verdura e fiori.
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Un motivo in più per scegliere di bere uno di questi tè.
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Nepal Mist Valley White
Un delizioso tè bianco nepalese prodotto in autunno nella piantagione di Mist Valley, situata in una zona isolata a un’altitudine di 1500 metri, nella zona di Ilam in Nepal.
Si presenta con belle e voluminose foglie, ben attorcigliate, con colori che vanno dall’argento al verde. Il profumo delle foglie asciutte è intensamente fiorito.
In tazza il colore del tè è giallo paglierino, in bocca la consistenza è morbida e cremosa. Al palato è dolce e delicatamente floreale.
Una leggera persistenza corona questo ottimo tè bianco, con un carattere unico.
Ottimo anche estratto a freddo.
Un’ulteriore conferma dell’eccellente livello raggiunto dai tè nepalesi!
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Nilgiri Winter Frost
L’India è capace di tè meravigliosi. Nilgiri Winter Frost, prodotto nell’omonima regione montagnosa situata nel sud dell’India, ne è la conferma.
Raccolto e lavorato nel mese di gennaio, si presenta agli occhi con foglie grandi, leggermente attorcigliate, dal colore bruno. Il loro profumo è intenso e avvolgente: evoca memorie di frutta matura e spezie.
Una volta infuso, Nilgiri Winter Frost ha un liquore dorato e limpido.
All’assaggio è dolce, delicato ma ricco di sfumature. Avvolge con gentilezza e lascia trasparire sentori di di frutta, cacao e spezie.
L’alta qualità delle foglie permette anche la preparazione con gaiwan o piccole teiere adatte a infusioni ripetute.
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