English Breakfast
4,00€
Un grande classico, ottimo per la colazione, sia dolce sia salata: il nostro tè English Breakfast è un blend ben equilibrato di tè nero indiano dell’Assam e di tè rosso cinese dello Yunnan.
Le foglie, piccole e ben lavorate, sono di colore molto scuro: il loro profumo è intenso e maltato con accenni delicatamente fruttati.
Una volta infuso, il tè ha un colore scuro e ambrato, mentre il sapore è dolce e rotondo e si ritrovano le note fruttate percepite nelle foglie asciutte.
Ottimo anche per un brunch o la merenda!
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Yunnan Moonlight
Un altro ottimo tè dallo Yunnan, dal carattere dolce ma fiero.
Il nostro Yunnan Moonlight si presenta con foglie grandi e voluminose, leggermente attorcigliate, dall’intenso profumo nel quale si distinguono note balsamiche e altre più dolci e fiorite. Non manca una nota che ricorda la foresta.
Il colore è molto scuro anche se si riconoscono alcuni germogli dorati.
In tazza il liquore è color del rame.
In bocca è morbido al palato, dolce e leggermente fruttato, privo di astringenza.
Un tè generoso e sorprendente che accarezza i sensi. È ottimo per il pomeriggio e si presta bene a essere estratto a freddo.
Un altro ottimo tè dallo Yunnan, dal carattere dolce ma fiero.Il nostro Yunnan Moonlight si presenta con foglie grandi e voluminose, leggermente attorcigliate, dall’intenso profumo…
Assam Hatimara BOP CTC
Tè nero Assam prodotto nel giardino di Hatimara, piantagione all’avanguardia per l’utilizzo di piante clonali e deputata a ricerca e sviluppo da tempo.
Si presenta con foglie di grado BOP, lavorazione CTC. BOP è acronimo di Broken Orange Pekoe e identifica un raccolto composto da foglie ben lavorate ma spezzate, con poche gemme, per un sapore più intenso. Il termine CTC indica la lavorazione cui sono state sottoposte le foglie: Crushing Tearing and Curling – schiacciare, strappare e arrotolare. Le foglie sono state passate in una macchina che schiaccia, strappa e arrotola le foglie, e infatti alla vista i tè CTC si presentano sotto forma di sfere piccole o piccolissime dal colore bruno e dal profumo intenso.
Il nostro CTC ha un liquore rosso scuro e limpido. Il sapore è intenso, corposo e agrumato.
Il tè più "strong" della nostra collezione, ottimo per la colazione inglese o il brunch.
Tè nero Assam prodotto nel giardino di Hatimara, piantagione all’avanguardia per l’utilizzo di piante clonali e deputata a ricerca e sviluppo da tempo.Si presenta con…
Assam Banaspaty GFBOP Typ
Tè nero Assam prodotto con il raccolto di fine primavera nel premiato giardino di Banaspaty fondato nel 1905 nel distretto di Karbi Anglong.
Si presenta in pezzatura broken – foglie spezzate – grado GFBOP: acronimo di Golden Flowery Broken Orange Pekoe, questa sigla identifica un raccolto composto da germoglio e prima foglia. Il termine Golden indica che è particolarmente ricco di germogli.
Le foglie scure sono intensamente profumate: malto e frutta matura – prugna! Il liquore color mogano è dolce, leggermente tannico, aromatico e speziato.
Per chi ama un tè nero classico, dal corpo intenso e corroborante, di gran qualità.
Ottimo anche per la preparazione del Kombucha.
Tè nero Assam prodotto con il raccolto di fine primavera nel premiato giardino di Banaspaty fondato nel 1905 nel distretto di Karbi Anglong.Si presenta in…
Qimen Hao Ya
Il Qimen, più conosciuto come Keemun, è un tè rosso creato dai produttori di tè cinesi a fine del diciannovesimo secolo per accontentare la richiesta del mercato europeo.
Nasce nella provincia dell’Anhui, una zona paludosa e umida, e per produrlo viene utilizzata la cultivar Qimen o Chuye, caratterizzata da foglie di ridotte dimensioni.
Il nostro Qimen Hao Ya si caratterizza per foglie molto piccole, scure, dal profumo delicato e fiorito.
Nella tazza il liquore è color del miele e al naso si percepisce una nota di cacao che si ritrova poi assaggiandolo.
In bocca è dolce, delicato, con note fiorite che si accompagnano a quelle più maltate e di cacao.
Un tè perfetto per chi ama sapore e dolcezza.
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