Camellia, il tempo del tè: negozio, sala da tè e shop online.

Il negozio del tè. Camellia offre ad appassionati, neofiti e spiriti curiosi uno spazio dove conoscere e apprezzare il tè.

Con l’aiuto di Ezio, Donata e Ombretta, preparati e appassionati, potrete iniziare un viaggio tra i sapori e i profumi del tè, attraverso i paesi che compongono la sua geografia.

Sala da tè. Il pomeriggio, dal martedì al sabato, è possibile degustare un tè in purezza e armonia in un luogo particolare, intimo ed elegante .

Shop online. I nostri tè vi raggiungono ovunque voi siate, in Italia e in Europa. Se siete di Torino, potete acquistare nel nostro shop online e ritirare in negozio .

I Tè del mese

Premium Genmaicha Ketsuro Bio
Il Genmaicha è un tè verde molto amato in Giappone, largamente consumato, che si trova spesso anche sulle tavole dei ristoranti! Solitamente il tè di base è un Bancha ma il nostro Premium Genmaicha Ketsuro Bio è realizzato miscelando un tè verde Sencha prodotto con criteri biologici nella prefettura di Shizuoka con chicchi di riso integrale tostati e chicchi di riso integrale soffiati. La presenza del riso abbassa il contenuto di caffeina e dà una nota dolce e aromatica al tè, con un piacevole retrogusto tostato. Il Genmaicha è adatto a essere bevuto sia caldo sia freddo. Affettuosamente appellato “tè popcorn”!
Il Genmaicha è un tè verde molto amato in Giappone, largamente consumato, che si trova spesso anche sulle tavole dei ristoranti! Solitamente il tè di…
6,00€
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Lapsang Souchong Bio
Tè rosso prodotto con criteri biologici nel nord del Fujian.
Il suo nome originario è Zheng Shan Xiao Zhong, anche detto Lapushan Xiao Zhong, contratto in Lapsang Souchong dai mercanti europei, storpiandone la trascrizione.
Il nostro Lapsang Souchong si presenta con foglie piccole, ben lavorate, scure, abilmente affumicate con legno di cedro.
Il risultato è un tè dal colore aranciato e dal corpo delicato.
Il sapore è dolce, l’affumicatura gentile e gradevole.
Il profumo del liquore è balsamico, la sua persistenza duratura.
Anche raffreddando il tè non perde dolcezza.
Un tè molto amato, ottimo durante i pasti o addirittura come ingrediente nelle preparazioni gastronomiche!
Tè rosso prodotto con criteri biologici nel nord del Fujian.Il suo nome originario è Zheng Shan Xiao Zhong, anche detto Lapushan Xiao Zhong, contratto in…
7,00€
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Earl Grey
Uno dei tè neri aromatizzati più conosciuti e più amati, reperibile in tante versioni.
Il nostro tè nero Earl Grey è un Ceylon prodotto nelle regioni di Nuwara Eliya e Dimbula, arricchito con estratti naturali di bergamotto.
Il grado con cui sono state classificate le foglie è B.O.P.: Broken Orange Pekoe. Le foglie sono di piccole dimensioni, scure, e in tazza il tè è semplicemente perfetto.
L’aroma del bergamotto non copre i sapori propri della foglia: in bocca è morbido, gradevole, persistente.
Accompagna perfettamente una colazione dolce o un piatto salato.
Un tè aromatizzato che tenta anche chi ama il tè in purezza.
Uno dei tè neri aromatizzati più conosciuti e più amati, reperibile in tante versioni.Il nostro tè nero Earl Grey è un Ceylon prodotto nelle regioni…
4,50€
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Jasmine Chung Hao Special
Un grande classico molto amato. Il tè verde al gelsomino appartiene alla categoria dei tè profumati, e nasce, a differenza dei tè aromatizzati, dalla tradizione orientale.
Si riteneva infatti che il contatto con i fiori permettesse al tè di esprimere le sue virtù medicamentose. Ancora oggi esistono nella tradizione cinese diverse ricette che uniscono tè e fiori per ottenere effetti curativi.
Il nostro tè al gelsomino viene profumato per contatto e non già con aromi: le foglie vengono coperte di fiori freschi per una notte intera.
Il processo viene ripetuto più volte sino a ottenere l’intensità desiderata.
I fiori vengono poi rimossi, salvo qualcuno lasciato a scopo decorativo.
L’alta qualità delle foglie permette di ottenere un tè dolce, profumato, ottimo anche per accompagnare i cibi salati, caratterizzato da una buona persistenza.
Un grande classico molto amato. Il tè verde al gelsomino appartiene alla categoria dei tè profumati, e nasce, a differenza dei tè aromatizzati, dalla tradizione…
6,00€
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I Tè più venduti online

Darjeeling FF Seeyok SFTGFOP1 Bio
Tè nero biologico prodotto nel giardino di Seeyok, nella regione del Darjeeling, precisamente nella Mirik Valley non lontano dal confine nepalese.
Fondato dagli inglesi nel 1869 è stato uno dei primi a diventare biologico negli anni ’90. Ripido e scosceso, va dai 1100 m ai 1800 m slm.
Il nostro Darjeeling fa parte del raccolto primaverile, first flush, ed è compreso in un lotto numerato che arriva in Europa appena prodotto.
Le foglie subiscono un’ossidazione poco accentuata e si presentano con una sinfonia di verdi e un intenso profumo fiorito e fruttato.
Nella tazza il liquore è dorato, fresco e fiorito, con una leggera e piacevole nota agrumata.
Un tè di gran classe, la primavera in una tazza.
Tè nero biologico prodotto nel giardino di Seeyok, nella regione del Darjeeling, precisamente nella Mirik Valley non lontano dal confine nepalese.Fondato dagli inglesi nel 1869…
7,00€
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Bai Mudan 1st grade
Delizioso tè bianco cinese Bai Mudan – peonia bianca – prodotto nel Fujian, utilizzando il germoglio e le prime due/tre foglie.
Le fasi di lavorazione successive alla raccolta sono due: appassimento ed essiccazione. Devono essere condotte con grande maestria per ottenere un tè perfetto.
Le foglie del Bai Mudan sono grandi e voluminose, dalle diverse tonalità di verde, cui si aggiunge l'argento dei germogli. Il profumo delle foglie asciutte è intenso. Il liquore che si ottiene è limpido, ambrato, dal sapore delicato ma persistente: note di frutta matura ed essicata e malto.
Molto dissetante, sorprendente anche estratto a freddo.
Un ottimo tè bianco, ideale per avvicinarsi a questa pregiata categoria.
Delizioso tè bianco cinese Bai Mudan – peonia bianca – prodotto nel Fujian, utilizzando il germoglio e le prime due/tre foglie.Le fasi di lavorazione successive…
6,00€
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Assam Hatimara BOP CTC
Tè nero Assam prodotto nel giardino di Hatimara, piantagione all’avanguardia per l’utilizzo di piante clonali e deputata a ricerca e sviluppo da tempo.
Si presenta con foglie di grado BOP, lavorazione CTC. BOP è acronimo di Broken Orange Pekoe e identifica un raccolto composto da foglie ben lavorate ma spezzate, con poche gemme, per un sapore più intenso. Il termine CTC indica la lavorazione cui sono state sottoposte le foglie: Crushing Tearing and Curling – schiacciare, strappare e arrotolare. Le foglie sono state passate in una macchina che schiaccia, strappa e arrotola le foglie, e infatti alla vista i tè CTC si presentano sotto forma di sfere piccole o piccolissime dal colore bruno e dal profumo intenso.
Il nostro CTC ha un liquore rosso scuro e limpido. Il sapore è intenso, corposo e agrumato.
Il tè più "strong" della nostra collezione, ottimo per la colazione inglese o il brunch.
Tè nero Assam prodotto nel giardino di Hatimara, piantagione all’avanguardia per l’utilizzo di piante clonali e deputata a ricerca e sviluppo da tempo.Si presenta con…
4,00€
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English Breakfast
Un grande classico per la colazione dolce e salata: il nostro tè English Breakfast è un blend ben equilibrato di tè neri dell’Assam e dello Sri Lanka.
La pezzatura delle foglie è piccola, il colore bruno con alcune punte dorate, il profumo intenso e maltato.
In tazza il tè ha un colore intenso e ramato, mentre il sapore è dolce e aromatico.
Un grande classico per la colazione dolce e salata: il nostro tè English Breakfast è un blend ben equilibrato di tè neri dell’Assam e dello…
4,00€
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Sono andata diverse volte, il tè è di grande qualità e il proprietario molto gentile e disponibile. Super consigliato
Elena Reitano
15 Novembre 2023
Un piccolo gioiello per appassionati di tè! Sono entrato per chiedere informazioni sulla corretta procedura per la preparazione del matcha ed ho trovato subito molta disponibilità e gentilezza, oltre che... leggi di più
Stefano Reverdito
28 Ottobre 2023
Probabilmente il negozio di te più buono di Torino, personale cordialissimo e super disponibile! Anche l'ambiente è assolutamente curatissimo
Riccardo Ramello
14 Luglio 2023
Un bellissimo ambiente dove ritrovare sapori e profumi del Giappone e non solo.
Elisa Vernagallo
3 Giugno 2023
Ci sono capitata per caso, e la mia esperienza è stata davvero piacevolissima e inaspettata. Ho trovato una persona ( il titolare) davvero preparata che mi ha accompagnato attraverso... leggi di più
M Ronzani
12 Gennaio 2023
Ci sono capitata per caso, e la mia esperienza è stata davvero piacevolissima e inaspettata. Ho trovato una persona ( il titolare) davvero preparata che mi ha accompagnato attraverso... leggi di più
Marita Ronzani
12 Gennaio 2023
Ambiente affascinante e raccolto dove si può degustare ma anche acquistare prelibatezze e accessori per il rito del thè, il personale è gentile, disponibile e competente. Tornerò volentieri per i... leggi di più miei regali di Natale!
Ile Bambi
19 Novembre 2022
I due proprietari ottimi padroni di casa, calmi e parlan sottovoce. Già loro ti rilassano...poi il legno, i thè tutto fa atmosfera....un po' piccolo il locale.
kruna00
15 Luglio 2022
Per veri intenditori... Servizio impeccabile. Complimenti Ezio
Donato Tota
5 Marzo 2022
Ambiente rilassato per gustarsi un ottimo tè ...per appassionati o ricercatori di nuovi sapori
paolo garrone
11 Febbraio 2022
Very clean and good atmosphere, interiors are nice . the owner is kind and have great passion fo tea. definitely recommendable .
Kenzo Terada
13 Dicembre 2021
Se si è amanti del buon tè qui si trova qualità e competenza, cortesia e un vasto assortimento da cui scegliere: da non mancare!!!
Patrizia Lusso
16 Ottobre 2021

eventi | in evidenza | preparazione del tè

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Gyokuro Matsu no Tsukasa

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Il negozio del tè. Camellia offre ad appassionati, neofiti e spiriti curiosi uno spazio dove conoscere e apprezzare il tè.

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