Conosciamo il Giappone per i suoi meravigliosi tè verdi, di luce o di ombra. Esiste però una produzione sempre più interessante di altre tipologie di tè. Nelle nostre ricerche ci siamo imbattuti in due fantastici tè neri provenienti dal sud del Giappone, entrambi coltivati nell’isola di Kyushu. Yakushima: tè neri giappone Il primo tè prende il nome dalla zona dove… Read More

Pu’er o tè postfermentati: tè di cui oggi si parla molto, per la loro storia affascinante, per le riconosciute proprietà benefiche per la salute, per la tecnica di produzione. Sono coltivati da centinaia di anni nello Yunnan, regione nel sud della Cina confinante con il Laos, il Vietnam e il Myanmar. Sono spesso ottenuti da foglie di tè raccolte su… Read More

Cari amici di Camellia, giovedì 8 giugno 2017 alle ore 21 presenteremo lo Shincha 2017, ottenuto in Giappone con il primo raccolto di tè dell’anno. Lo assaggeremo in compagnia di Massimo Sarappa che leggerà alcuni brevi racconti da “101 storie zen”. L’ingresso è gratuito, ma vi chiediamo cortesemente di confermare la vostra partecipazione al numero 011 7651876 o alla mail camellia@camelliate.it…. Read More

Primavera 2017, nuovi sapori sulla carta dei tè Gentili amici di Camellia, la nostra carta dei tè si prepara alla revisione di settembre con alcune anticipazioni. Da questo mese potrete degustare ai tavoli di Camellia nuovi sapori: Ceylon Loolecondera BOP Fannings Pregiato tè dello Sri Lanka prodotto in pezzatura fannings sin dal 1867 nella prima piantagione di tè dell’isola. Le… Read More

1867 – 2017: festeggiamo i 150 anni dei tè di Ceylon Cari amici di Camellia, il 2017 è l’anno in cui si festeggiano i 150 anni dell’avvio della produzione del tè nell’isola dello Sri Lanka. Nel 1867 James Taylor, sovrintendente in una piantagione di caffè a Loolecondera, nella regione di Kandy, impiantò a tè i primi 20 acri di terreno…. Read More

Cari amici di Camellia, la boutique Jo Malone London, in via Lagrange 4/A a Torino, presenta “Rare Teas Collection”, una nuova collezione di profumi ottenuti partendo da lunghe infusioni di foglie di tè rari e pregiati. Per l’occasione parteciperà l’artista torinese Mana che personalizzerà le Rare Teas Box  con le sue pitture zen, mentre Camellia offrirà una degustazione di tè. Vi… Read More

Cari amici di Camellia, giovedì prossimo 20 aprile, alle ore 21, avremo il piacere di ospitare Antonio Roma che presenterà al pubblico torinese “Oggi è un bel giorno”. Interverrà Andrea Confalonieri dell’associazione AMSA Bosnia di Novara. “Oggi è un bel giorno” di Antonio Roma Nato da una lunga serie di viaggi nei Balcani, questo libro, o racconto lungo, come preferisce… Read More